在日本，冷链的物流被称为“低温物流”。

　　20世纪80年代日本冷链物流业的快速发展主要是由于日本经济的快速增长和当时生活方式的演变。过30多年的发展，日本已经建立了一个完整的冷链物流系统，从原产地到消费结束。用来自冷藏能力，存储容量，内部存储容量和自存储容量等几个关键指标的数据，物流链物流部门的关键指标近年来日本一直保持着寒冷。相对稳定的水平上，这表明日本冷链物流已进入持续发展期。本的冷链物流在技术，设备系统，运营管理和市场成熟度方面处于世界前列。年来，日本政府大力推进冷链物流集聚区各种设施的建设，合理规划了大中城镇的冷链物流设施。口城市。外，日本大部分商品配送中心都有低温，常温仓库和冷链物流相关的活动，如食品加工，分解小包装，通过电子商务分销和订购产品。外，由于日本人口少，自然资源稀缺，很难组织，加强和扩大农业冷链的物流。了解决农产品的分散结构的问题，减少农民谁进入市场交易成本，日本的农业合作组织（称为协会农业合作社）提供物流合作平台日本农产品冷链。本农业合作社组织通过建立以中央批发市场为中心的农产品冷链物流系统，保证了城市新鲜农产品的供应和流通。度链分类冷链物流部食品物流中心温度区。本的食品物流中心根据三个食品类别分为三个温度区。一类：干货。冻食品，冷藏食品，水果和蔬菜以外的食品被归类为干食品。包括面包，冷库安装小吃，方便面和其他食物。二类：冷藏食品。
　　就是说，食物储存在-5°C到+ 5°C之间。包括奶酪，牛奶，火腿，布丁，豆腐和其他可能会变质的食物。温。三类：冷冻食品。就是说，食物保持在-20°C以下。括冰淇淋，冷冻加工食品，冷冻鱼，冷冻肉和其他食品。日本，根据上述食品类别定义的物流中心的温度中心称为三温区。本的大型超市在冷链中拥有自己的物流中心。而，大多数小型和超市建在局部地区是指不具备冷链自己独立的物流中心：有必要在温度三款产品存储在冷链同一物流中心。链物流中心温度区的分类。

　　本的冷藏室是一个仓库，在低于10°C的温度下储存和储存肉类，水产品和冷冻食品等食品。有冷却设备，可以隔离。藏温度分类有四种方法：根据日本冷藏法，第一种分类方法是主要方法。一类：将温度区划分为7级。表1所示。前，超过85％的日本冷库是F级冷藏库，F1级冷库是最高的，而C级冷库是最高的。要是C3冷藏仓库;第二类是3级温度区。表2所示，第三类对应于温度区划分超过4个级别。括冷藏（-5°C~ + 5°C），冷冻（-3°C~0°C），冷冻（-3°C）和恒温（前后+ 15°C）共4次等级;第四类：温度区8级分部。热（20℃或以上），恒温（10℃至20℃），冷却（-5℃至5℃），冰冷的（-3℃至0℃ C），微冷（-8°C~-3°C），冷藏（-20°C~ + 10°C），冷冻（-40°C~-20°C），超低温（-40°C） °C或更低）8级。制冷年份，日本食品的整体自给率仅为40％。中，蔬菜，水产品和肉类的自给率分别为84％，62％和58％，而谷物和水果的自给率仅为30％。别为41％。着日本国民生活水平的提高和饮食习惯的改变，水产品，肉类，面食和水果的消费量逐渐增加。

　　而，在日本，这些食品的自给率很低，而且大多数食品必须依靠进口来解决这些问题。于对新鲜食品和冷冻产品的需求不断增长，日本冷链物流管理和日本冷室产业的快速发展鼓励了创新。据使用的性质，日本冷库可分为商业仓库和自营商业仓库。链物流公司只有一小部分仓库供个人使用，大多数它们之间是专业用途的公共仓库。1950年至1970年的20年间，日本的冷藏库容量平均每年增加14万吨。1980年，日本的冷藏能力增加到754万吨。1970年到1980年，日本的冷藏能力平均每年增加41万吨，年增长率为7％。图1和图2所示。日本，日本的冷藏室总数为2，855，其容量为3266万立方米（1306万吨）。
　　中，在国土交通省登记的企业仓库中，有1523个，占所有冷库的53％，即储存量为2799万立方米（ 1120万吨），占冷库总量的86％。1333个自营冷藏室，占总存储容量的47％，冷藏量为467万立方米（187万吨），占总存储量的14％。储。于日本冷库的规模和社会化程度较高，冷库企业数量在过去30年中下降了8％，但冷库数量却增加了175％。％。图3所示。存储产品的角度来看，日本冷链物流的主要存储类型是水产品，畜产品，农产品和冷冻产品。
　　年来，随着大量水产品出口到中国，泰国等国家，日本国家水产品商店的产能下降。此同时，水产品产业结构也发生了变化，畜产品呈上升趋势。

　　该注意的是，由于日本冷链物流系统的不断优化，货物在仓库中的停留时间大大减少，冷链食品的旋转速度有效降低。进。1989年商品年营业额为5.14倍。009年，商品年营业额为7.87倍，商品年营业额增加1.5倍。这十年中。本冷库的配置也很有特色，即冷库主要分布在东京等12个主要城市。2011年，12个城市分别按大小排序，以东京（1.22万吨），大阪（910万吨），川崎（690万吨），福冈（530万吨），科比（51万吨）和名古屋。（480万吨），横滨（420万吨），船桥（320万吨），札幌（310万吨），仙台（240万吨），广岛（70 000吨）和松山（40 000吨），12大城市的综合存储容量占日本冷藏总量的52％。外，12个主要城市的冷库年均库存率也高于日本的全国库存量（如图4所示）。库要求日冷库，除了它的高层次专门人才和专业先进的设施，还注重内部运营，寻求冷链的集约高效的物流管理，以保证安全操作和最小化错误。估，提高公司的品牌和信誉。构概述。本冷藏室的结构主要由多层仓库组成，并实施逐步的温度控制。于日本土地资源有限，由于土地成本，单层冷藏的成本相对较高。前，大多数日本冷库主要由3至5层和每层5至7米组成。藏库的不同层的温度设置也根据存储要求和客户的不同需求而不同。能配置。本的冷藏功能齐全，流程合理，整个过程完成，不会破坏链条。本冷藏仓库一般包括基本功能区，如储存区和交通处理区，以及特殊功能区，如预冷区和除霜区，根据客户的需求。设计过程时，充分考虑了冷链操作的连续性和合理性。缝冷链管理的实施，特别是在易于断链的冷藏操作中，在冷藏车厢和制冷平台之间形成无缝连接。藏，避免破坏冷链，改善货物的处理。率信息管理。本冷藏室的信息量非常高。如，日清物流集团的长岛物流中心采用了人脸识别系统和视频监控系统，有效保证了冷藏食品的安全。时，先进的自动化处理设备和堆垛系统的使用不仅有效地提高了冷藏室的自动化程度，而且还节省了大量的人力。却方式。于日本将在2020年实施“脱氟”政策，从制冷的角度来看，日本将主要采用氨制冷和氨和二氧化碳制冷。休克措施。于地震在日本很常见，因此在设计冷藏室时要特别注意抗震性。2011年“3.11”地震影响，日本一些冷链物流中心采用了新的地震技术，抗震性能得到了很大提高。能方法。日本冷室中冷却消耗的大部分能量是电能。外，日本的冷藏室始终将节约能源和降低消费放在一个高水平。前，日本通过降低冷水机功率，鼓励使用新的保温材料和使用计算机自动控制冷藏室的温度，实现了节能目标，从而节省能源。

　　量的比例逐年减少。本品牌冷藏库。表3所示，日本最大的冷链物流公司是日清物流集团，目前在全球排名第六。公司拥有79个冷藏仓库，总容量为130万吨，占日本冷藏总量的10％。公司在欧洲和中国上海拥有一个大型冷链物流中心，拥有最先进的冷链物流技术系统，精密的管理水平和日本的自动化水平。本的冷藏投资运营模式目前，日本有三种主要的冷库投资类型。一类是由生产和流通食品的公司投资建造的个人用冷藏库的法律业务，以及由初始食品公司改造的冷链物流公司;第二类是专业物流或冷链物流公司;它是各级政府，政策性银行和大型贸易公司。了确保粮食安全，有效利用资源并节省社会成本，各级日本政府参与了许多大型仓库，为正在建立的公司提供土地，资金或投资，租给个人。业管理。前，日本冷库的运行方式分为两种。个是冷藏自助模式，另一个是冷藏房地产模型。政府外，一些大型贸易公司没有商业经验，但在日本投资房地产冷库方面投入巨资。府正在投资公共存储领域。方面，它促进有效利用社会资源，降低社会成本，避免稀缺资源，如土地竞争激烈，但也可以通过在投资大企业解决投资不足的问题准时，更好地满足市场的需求。此同时，政府只投资建设仓库，不专门运营，维持正常的市场秩序。冷模式下的冷藏。句话说，冷链物流公司负责从冷库的规划，设计和施工到其运营的管理模式。模型的关键是拥有冷库运营管理方面的行业经验，并根据仓储公司的不同物流需求提供可靠的物流服务。藏财产模型。实上，日本政府，投资银行，物流公司和其他各方已共同成立合资企业，在冷藏项目完成后设立冷藏项目，将重点放在租赁和日常资产管理，并将使用物流房地产模型向公众出租冷库。旦确定租赁客户，合资企业将根据客户的需求为客户提供冷藏房地产服务，并采用量身定制的模式。时，为了鼓励企业进入冷库，日本政府制定并实施了相关的优惠政策，包括给予居民公司集装箱码头使用的优惠政策。库的租赁期有长期和短期目标，租金水平可以由当地经济发展和土地价格决定。年来，日本的两种冷库已经开始转移到冷库。而，食品生产企业的一些冷藏食品原料仍然起到冷藏的作用。府和冷藏协会的作用日本政府通过各种法律管理冷藏。是，冷库设施没有强制性的年度检查。前，有关冷藏的法律主要包括建筑法（承运人），防火法（防火法），储存行业法（防火法） ，保温材料，卫生）和高压安全法（冷冻设施）。中，“日本冷藏法”包括冷藏法，以及冷藏行业的法规和应用指南。括冷藏，防渗和防潮防损，保温，防火，制冷设施和食品卫生法的基准。外，冷却方式为冷库C1，C2，C3，F1，F2，F3和F4，氨机直接和间接膨胀，机器选用R22，绝缘厚度，温度，风速，热流，盐水速度，温差和温度计放置的数量都是规定的。本冷藏协会成立于1973年，与日本制冷协会的制冷仓储部门分离，成为独立的法人实体。日本，日本所有县和县都有制冷协会的分支机构，这些协会是会员，其存储容量占90％以上。前，日本冷藏协会在日本47个地区拥有48个正式会员单位和1，386个赞助会员单位，总存储量为2454万立方米。过90％的现有会员都是中小型entreprises.En由于更换的低容量，“购物”是指冷冻仓库公司的冷库成员为31年。本冷藏协会每年进行相关研究，并迅速向会员单位发送请求，从而成为冷库公司与用户之间沟通的桥梁。外，得益于国土交通省的授权，日本冷库协会的冷库行业统计及其成员单位在发展中发挥了重要作用。本冷链行业。
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