今年4月，中国仓储协会代表团视察了日本冷库行业，参观了五种不同冷库类型，并与日本冷藏仓储协会等单位进行了交易。集有价值的信息和有用的灵感。本的面积很小。然其现代工业高度发达，但其粮食自给率仅为39％（2006年数据，以卡路里计算），其中水产品自给率较高，但为50％而谷物的自给率仅为28％。后，日本的饮食习惯逐渐改变，大米消费，面食和肉类增加，导致大量食品进口，这也有利于日本工业的快速发展。

　　冻和冷冻食品。统计，2004年日本有3，431家冷库（非法人企业），数量为3302万立方米。中，于1689年商业冷藏室与土地，基础设施和运输的日本厚生省注册（即d。共冷藏室），代表的总冷藏室49％，以27.29体积百万立方米，占冷藏室总容积的83％，其他为自治用冷室占17％。2005年，商业冷藏室容积达27518万立方米，同比增长175％，较1975年，公司的冰箱从1254上升到1153的数量和商品量冷冻和冷冻产品从7.123吨增加到2066.3万吨。长率几乎是三倍。
　　本冷藏室的配置如下：大城市为37％，中型城市为17％，渔港为16％，其他地区为30％：神奈川（147万吨） ，东京（137万吨），大阪（113）万吨），兵库（84万吨）等地。据温度控制间隔，-2°C至10°C之间的低温储存占11％，-20°C至2°C之间的冰箱占4％，冰箱温度为-20°C ，85％。日本，政府通过各种法律管理冷藏。报道，现行的冷藏法主要包括“建筑（承运人）法”，“消防（防火）法”，“储存业（防火）法”，绝缘材料，卫生）和高压安全法（冷冻设施）。），但没有对中国等冷藏设施进行强制性年检。

　　1973年，日本冷库协会从日本制冷协会（成立于1948年），并具有独立法人资格于2004年créée.En有38个“积极成员”（成员的冷库部门分离组）（每个县都冷藏）。书馆协会），1386“赞助会员”（即企业会员）。
　　员单位的冷藏库容量为2454万立方米（1000万吨）。MARUHA NICHIRO物流有限公司是一家大型冷链物流公司，在日本各地设有分销网络，日本有38个商业仓库，只有川崎冷库是全自动的。冷的房间，其他冷室是冷藏室，机械化的平房。个仓库区域都是一个独立的会计单位，不仅吸引供应来源，还组织公司的供应来源。崎冷藏库有五层，容量为30，000吨（约70，000立方米）。楼是控制区，二楼是自动立体仓库，高23米，装载空间4500个。
　　15个叉车。崎冷藏库是一个仓库（为生产公司储存冷冻原料）。部分储存的商品是从中国进口的冷冻蔬菜。加工货物7万吨，年均营业额2.5倍。据有关经理的说法，这家冷藏店由日本三大自动仓库制造商之一的IHI有限公司建造，该立体仓​​库的建造成本为100，000至110，000。吨日元（2.2立方米），或约25年来收回投资。十五制冷有限公司范道东物流中心成立于1922年，五十冷冻制冷有限公司该公司从事食品加工，并于1966年开始经营商业冷库。公司目前拥有10个冷库，总库容为25万吨，在日本排名第五（第一个是“每日冷藏”）。

　　1.2到130万吨）和100到3吨到4吨的卡车。司的主要特点如下：冷库设施得到改善。中大多数是自动立体冷库，配备金属探测器，除冰机，臭氧发生器和其他设施。功能正在逐渐改变节约型交通的类型：它不仅存储原料，而且还提供了一组服务的提供治疗的交通，超市和餐厅提供配送服务，但还可以同时将常温，冷冻和冷藏分配到许多商店。三类涉及高度计算机化：内部总部（LAN）建立在公司总部和每个物流中心（冷库）之间，并连接到上游和下游客户（ONLINE）。滨物流有限公司横滨物流有限公司，是日本的冷库企业近年来一个典型的例子，水果和légumes.Yokohama丸地绿色果品有限公司的主要批发有限公司10国内物流公司“JCN关东”，并从南方市场横滨共同投资建成10名绿色水果客商合资经营自2006年以来在这样一个中心的一些联合投资公司物流有深厚的经济经验。日本，水果和蔬菜长期关注批发市场（拍卖），几乎所有的水果和蔬菜都必须经过批发市场。年来，这种模式也发生了深刻变化，市场批发的份额下跌（约60％），生产和销售之间的直接联系的比例在增加（40％），以及“市场外的交通“正在扩大。如“拍卖系统”和“信任收集系统”之类的市场规则是间接成本。主要有两个原因：第一，终端市场（零售商，家庭，团体）的需求发生了变化，一些大型批发公司采用灵活的流通方式来满足不断变化的市场需求。本上，这是一个商业市场，其他支持服务功能较少，无法满足终端市场的需求。而，这种“脱离市场”的情况也带来了一些问题，主要是粮食安全和价格稳定问题。发市场改革自2000年开始实施。发市场法于2004年修订。滨批发市场和横滨市南方市场等一批从业者。建了这个机构。2006年，冷库建造以“高效物流”的宗旨，协会已经共同出资成立这个新的加工和配送的2006年该中心有三个明显的特点：第一，依靠批发市场和完善服务职能，旨在改革经济模式，重新转变“退出市场”;其次，公共土地，批发商，分销商和物流公司联合投资，在客户和资源方面发挥各自的优势，第三是基于连锁店等终端市场的需求，家庭，团体等，根据商店的顺序安排供应，加工和分配，作为水果和蔬菜等新鲜农产品的入口。店的需求在常温下逐渐扩展到其他产品，每个商店所需的所有产品均匀分布。中心目前分布着数百家商店（包括团体）。度住房订单约10，000人，分布范围从20，000到30，000。心购买和供应商租赁均占50％。了满足配送需求，该中心建造了一个现代化的12，000平方米的存储中心，包括一个4000平方米（-25°C）的自动冷库，拥有2，100个存储空间。载和仓库常温超过2，400平方米。书馆占地面积超过4，700平方米，冷藏室占地600平方米，还有加工和包装车间等车间。京水产有限公司是一家典型的“仓库建筑”，开展冷藏租赁活动，不承担任何特定的业务管理。公司位于东京的大田区，拥有五家冷库，总产能为260，000吨（560，000立方米）。是东京最大的冷藏商店，也是世界上最大的冷藏库之一。产品占储罐区域产品的80％，其他肉类产品占20％，年平均年货运量超过12万吨。公司的冷库包括冷水物流公司，如日本水产品流，五十五制冷和大井物流。京都批发市场东京都市肉类批发市场是日本农业，林业和渔业部批准的全国十大肉类批发市场中最大的一个。地面积6万平方米，分为市场设施（办公室，贸易面积10000平方米）。过3000平方米的空间，20，000平方米的冷库）和屠宰场（17，800平方米）。业过程的市场是：活的动物生产者委托中介这样的“农协”是指，在屠宰场，屠宰后的任何生肉进入冷库进行冷却，第一级批发商去拍卖地上29个二级批发商和194家的经纪公司，二级批发商批发销售各种肉类肉类加工厂，券商向超市或团体出售肉类批发。场从各个公司收取租金，一旦肉类的销售被出售并支付给生产者，就向批发商，经纪公司和中间商支付佣金。于协会和行业统计的收获和经验日本冷藏协会已有40多年的历史，汇集了所有当地协会和几乎所有商业冷藏店。员公司的存储容量占全国冷库容量的90％以上。本国土交通省和冷藏协会几十年来建立的冷藏行业统计数据，对促进其发展起到了重要作用。中国，中国仓储协会的中国仓储协会分会成立于去年，迄今为止，还没有统一的冷藏统计系统。部门经常引用的冷藏数据主要基于同一部门各种协会的不完整统计数据。外，根据有关专家的估计和总结，可以说统计系统不具有权威性，统计数据不完整。是迫切需要解决的问题。于房地产和冷藏储存业务为了确保粮食安全，合理利用资源和节省社会成本，日本各级政府都参与了许多大型仓储设施（包括冷库和仓库）。般仓库），提供土地或提供资金。投资创业。中国不同，日本政府的冷藏设施租赁给私营公司，这意味着日本仓储业早已存在两种“仓储管理”模式。“房地产仓库”。有一些大型贸易公司没有业务经验，但有实力投资。一点对当前中国仓储业的发展具有一定的借鉴意义。府的公共部门投资使仓库，首先，要有效地利用社会资源，节约社会成本，避免与稀缺资源，如土地和激烈的竞争，另一方面，要解决大规模临时投资的问题。此同时，政府只投资建设而非投资，维持正常的市场秩序。年来，中国首都逐渐退出竞争性行业，在一些地区，储存区域被“捕获，拍照和暂停”，从而增加了建设储存设施的成本。种情况继续成为中国仓储业发展的福音，值得该行业持续关注。于储存式和循环式冷库，日本有两种类型的冷藏，但许多原装冷藏仓库已经开始转变为冷库。管如此，一些冷库仍然存在且业务进展顺利。对我们也很有启发意义。

　　去年12月举行的“冷藏仓库建设和运营国家研讨会”上，中国仓储协会提出现有冷库根据市场需求改进功能，逐步建立物流链系统。落在心脏上。一步应该是学习国际经验，引导国内冷库公司改变观念，改进职能。键是要根据市场需求找到一个突破点，实现“商业模式”的创新。时，应该指出，不可能“盲目地改变”。据日本的经验，食品生产公司的一些冷藏食品原料可以继续储存。持这个。于日本冷库在企业和个人用冷库中的高度重视和社会化，冷藏企业在过去30年中减少了8％，但存储容量增加了175％，商业冷库数量仅占49％。占整个公司冷藏总量的83％。管中国在这方面没有准确的统计数据，但其社会化冷藏店确实是少数，其中大多数都是供个人使用的冷藏店。外，中日冷库行业之间的最大差距是冷库的规模和集约化。国的联合肉类加工厂，水产品和其他国有企业在计划经济时期内没有建立大型冷库，大多数在1万吨，但几家食品公司已经开发许多微型冷藏仓库（约2，000吨）。

　　种情况不仅可以满足中国冷藏食品行业快速发展的需要和食品物流的系统化。
　　藏室安全管理和冷冻食品质量也值得关注。“全国冷藏库建设与运营研讨会”上，中国仓储协会提出了冷库专业化，规模化，社会化的趋势和要求，但显然还不够完全依靠协会的领导作用。常感谢。于批发果蔬市场和农产品物流中心日本水果，蔬菜和花卉批发市场及其流通体系的三大类别表现强劲。中国，改革开放后建立了大量农产品批发市场，但市场是否上市（直接现场交易）或设施和市场支持功能。年来，一些批发市场也失去了“物流中心”品牌或投资建设物流设施，但“物流”和“市场”没有透明联系，导致物流设施浪费，市场水平没有得到改善。本原因是投资者和管理者没有系统地分析农业供应链的特征，他们没有优化供应链过程，他们没有创新基于商业模式的商业模式。析最终的市场需求，没有生产，批发或物流。成了优越的资源。这方面，横滨物流有限公司的创作方法和商业模式来自日本有直接参考。
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