冷藏是农业生产和生活的重要组成部分，受到越来越多的关注。于云南农业大学管理的特点和农业的发展，讨论了热制冷过程的教育内容。据学生掌握知识的能力，指出关键点并完成相应的内容。了改善学生的知识体系，提高自己的实践能力，实现了合理的教学设计。【关键词】冷库，农业生产，热能和能源技术[中国图书馆分类] G712 [文献标识码] A [文章编号] 2096-0603（2016）33-0034-02目前，商品装中国易腐大多数运输是开放的，而不是在冷库保温：水果，蔬菜，家禽和水产品的80％〜90％是由卡车运输，大量冷链不保证牛奶和豆制品的含量。输下。输这些易腐烂的物品时，条件很简单，大部分都用布或塑料布覆盖，羽绒被成为最好的绝缘材料。种困境的直接原因是，中国冷链设施设备严重不足：设施和原始设备陈旧，发展和分布不均衡，这是不可能的，以防止易腐食品循环系统的低温。为冷链的重要组成部分，冷库主要用于冷处理和冷藏建筑，包括各种仓库，氨冷藏室（氟利昂），能源分配系统和附属建筑物。可以合理地调节不同季节的市场需求，并执行出口任务和长期储备。藏仓库的制冷工艺设计位于制冷行业。了日常生活中常见的民用空调技术外，冷库也因此受到越来越多的关注。在农业，工业和医药中的重要作用。热能和能源领域，制冷部门主要研究与制冷和空调工程有关的过程和原理。藏冷冻制冷工艺设计作为制冷管理选择的专业课程，提供与学生生活和工作相关的基础知识，以及课程制冷原理的连接和过渡一流的专业基地和高年级学生的冷室设计。过本课程的学习，热能和能源专业的学生可以掌握冷链和冷库制冷系统的设计和计算方法，选择合理组织制冷设备和设备。道，以及读取和编辑制冷过程设计图纸。未来的实际工作中，结合专门为热能和能源设计的可选能源系统管理课程，冷库设计将扩展到冷链和冷链物流行业。世界上快速增长。
　　时，与传统工程学校相比，该学院是一门处理农业，服务于农业，服务于农业，农村和农民问题的伟大科学。握必要的农业和制冷保护技术也很重要。生不仅可以在传统的工业领域工作，还可以满足农业企业的需求。藏室的制冷过程涉及广泛的主题，密切关注生命的生产，包括许多跨学科的学科，如传热，热力学和能源系统工程，它允许学生主动，分析和解决他们的理论知识。正的生产问题。此，本课程对农业院校热能与能源工程的开放具有重要的实用价值。“机械工业出版社”2009年出版的“冷藏冷冻制冷工艺设计”一书中选择了热能和能源“冷库制冷工艺设计”教育内容的设计。敏作为规划能源的手册，本书涵盖了与冷库制冷过程设计相关的所有方面。
　　时，在理论分析的基础上，介绍了国内外先进制冷技术的新技术和新设备，以及相关的工程实例，被用作指导学生毕业设计的经典范例。合云南农业大学农业科学系的特点，利用热能和电能进行教学，穿插引入改良大气保存技术在实践中，学生被要求访问学校内外的冷藏设施。拟冷库的规划和设计，加深知识的应用。

　　者结合多年的教学总结，根据所选教科书章节的分布特点，采用循序渐进的教学方法，创建了一种教学分类方法，旨在学生以自然的方式学习和理解自然。一部分概述了冷藏在食品冷链中的地位和作用，冷藏的组成和分类，以及冷藏的一般制冷过程设计过程。链是指一系列集成制冷解决方案，专业物流网络和供应链系统，可在恒定的低温压力下保持药品，食品和其他产品的质量，从生产到消费。链概念已从传统食品工业转向医药和航空等高科技领域。链采用一定的技术手段，确保易腐货物在整个收获，加工，包装，储存，运输和销售过程中保持适当的条件，以尽可能减少货物下降的速度有多快。整套设施和手段，以保持最佳的商品质量。过对一般部分的研究，学生不仅可以了解物联网时代冷链的重要性，还可以了解农业冷藏的未来趋势，育种，渔业，医药等行业，以及未来水果恒温库的演变。进一步发展农民可以建造的低温快速储存和冷藏微型储存。
　　冷过程设计的一般过程包括：基础数据和设计基础，冷库建设的设计，冷库容量的计算，制冷系统的设计。冷储存，制冷站建筑配置制冷管道的设计和安装将在后续教育内容的设计中进行。二部分是储存冷库容量的计算，主要分为仓库冷却设备和制冷机械的冷却计算。库的温度主要在-23°C至-15°C之间，温度高于0°C，具体取决于所使用的温度和湿度。计算仓库冷却设备的冷负荷时，有必要确定冷却条件，计算每个仓库维护结构的传热能力，热量货物，通风和工作热等，并通过累积所有热量来获得总冷却负荷。却设备（如蒸发器）的选择和分配可根据总冷却负荷进行。三部分涉及制冷系统的设计，主要包括手册第2，4和5章的内容，也是教学设计过程的核心。设计制冷系统时，所选系统的使用非常重要。计人员应根据项目施工的实际需要，在温度范围，冷却能力，当地水源和温度方面选择合适的制冷系统。计算冷藏室第二部分的冷却能力时，不仅可以获得每个仓库的冷却设备的冷却负荷，而且还可以获得冷冻机的冷却负荷及其温度。却。
　　据冷温和当地天气条件，确定制冷系统的工作条件，如蒸发温度，冷凝温度，吸入温度，过冷温度两级压缩，以确定中间冷却温度等，以及制冷程序和系统设计，然后执行热计算，以推断制冷系统的各个组件的容量和操作要求。一步是选择与生产要求相关的制冷过程中的设备，如压缩机，冷凝器，节流装置等，合理选择冷却模式和单位数量。库的冷却设备主要考虑管道和空气冷却器，涉及管道的类型和布局。
　　部分教学要求学生审查和加强制冷原理和设备的先进原则，了解制冷系统设计的基本过程，以便于项目的实际应用。四部分主要涉及制冷管的设计和铺设。冷系统的设计在很大程度上取决于制冷剂管道系统设计的合理性。计算之后，以合理的方式选择制冷系统的每个部分的所选管道，并且压缩机，制冷设备，阀门和其他部件合理地连接。个过程包括确定管道直径，选择管道类型，管道，管道配件和绝缘。部分教学要求学生掌握管道计算，理解管道组件，支持类型，并促进实际操作中的合理应用。育内容的最后一部分是通过天然气仓库的教学完成的。性气氛保存技术是一种通过调节环境中气体成分来延长食品保质期和保质期的技术。
　　本原则是：在一定的封闭系统中通过各种调节方法获得与正常大气成分不同的调节气体，并进行抑制。理和生化过程导致食物损失和微生物活动。过选择调整气体的成分和浓度，还必须考虑两个重要的控制条件，温度和相对湿度。

　　部分教学要求学生结合现实生活，掌握主要农产品的养护要求，掌握大气的主要方法和原则，指导生产工作。旦教学的基本内容完成，教师必须整合教学内容的五个部分，以便学生可以灵活地使用它，从基本定义到原则实际应用。织相应类别的实践经验，观察大型冷库氨，小冷饮店和氟利昂和气调包装仓库和网站上的其他建筑物，进入所有的知识和模拟规划和冷藏店的设计，以更好地了解和吸收所学内容。了学校的热能和能源专业定位，学生主要掌握热能和能源，能源和环境，制冷和低温学。业定位清楚地表明，冷库制冷工艺设计的建立有助于学生接触到真实的生产和生活，为就业，农业科学奠定理论基础。
　　工程服务。课程的合理教学是基于教学材料和高于教学材料，可以合理地把握困难，对学习能力，思维能力和能力的发展产生一定的影响。生的应用。
　　于农业院校所使用的热能和能源的特点，我校开设了冷室制冷工艺设计课程，旨在使学生掌握相关的知识。冷工业用于冷藏室，冷库工程服务于农业生产和生活。据知识的相关性，分类教学方法与教科书的顺序并不完全一致，它旨在让学生更合理地掌握教育内容。
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