使用自动连接冷藏保存金梨。储存前10天对仓库进行彻底清洁和消毒。获果实发育期为140至145天的金梨，包装在0.01毫米聚乙烯储存袋中，然后装箱并立即预冷1至2天。C.产品温度降至0±0.5°C，然后转移至-1-0°C，氧气3％至5％，二氧化碳大于2％，水分90％自动冷藏暂停。
　　存期间温度稳定，温度低，经常检查水果储存的变化，及时批量销售。键词：金梨;存储技术;自动冷藏在线中图分类号：S661.2文献标识码：A文章编号：1002-2910（2007）03-0038-02金梨在室温下5-7天会变软，皮肤将是棕色的，不会抵抗储存和运输，并将迅速失去其食用和商业价值。此，研究金梨的贮藏和保存技术非常重要。着种植金梨的面积扩大，产量逐年增加。果保护问题没有得到及时解决，生产者将受到影响。此，笔者利用山东省水果研究所开发的保护保存库进行了储存和保护技术的研究，以期金梨的储存和保存期已从3个月延长至5个月。梨的贮藏特性表明，金梨没有更年期果实，3℃时冰点为-1.8，最佳贮藏温度一般​​为-1~0℃。
　　这些温度条件下，它可以有效降低其呼吸强度及其营养成分的消耗。藏室的储存温度可控制在0±1°C，环境温度通常为0±0.5°C。获后，金梨直接进入低温预冷，这样肉的褐变就不会增加。金梨失去5％的水分时，果实表面会收缩，影响其外观和食物质量。此，当在低温下储存时，水合作用尤其重要。据研究，储存的金梨的相对湿度在90％至95％之间，可以通过包装在特殊的0.01mm聚乙烯储存袋中来满足。而，金梨对二氧化碳更敏感：如果它们超过2％，则会造成损害，肉，皮和心脏会变成棕色。长远来看，高浓度的二氧化碳，果肉和皮肤都是褐色的。O 2的浓度通常控制在3％至5％之间，当氧小于2％时，由氧引起的损害可能很低。此，当将金梨存放在大气或自然气氛中时，必须严格控制储存环境中的CO2和O2的浓度以避免损失。获和调理收获成熟度直接影响金梨的贮藏稳定性，收获时间过早，导致产量低，质量差，含水量高，呼吸强度高成熟度不足。损失和呼吸消耗的情况下，纸浆的硬度降低并且在储存的晚期阶段易于与水和褐色烫伤相关的心脏疾病。
　　此，我们必须正确把握收获期。梨的适宜收获期为5.5-7.0kg / cm2，可溶性固形物含量为12％或更多，果实发育期约为145天。子的颜色变成棕色。究表明，果实的生长发育期可作为预测果梨保质期和褐变程度的重要指标：果实发育期为140天，期间贮存期约5个月，果实发育期为145至150天，贮存期为3个月左右，如果超过150天，贮存期不应超过3个月。于生产区物候期和作物状况不同，采收期应根据果实发育，养分积累，贮藏方法和用途确定。储。建议在收获前7到10天灌溉大量的水，这应该在下雨后延迟。般来说，它是在早晨阳光明媚的日子里收获的。果采摘者戴上手套，轻轻一点。们首先在里面定居，然后将它们捡起来，然后捡起它们以避免受伤。你摘水果时，抓住水果的前部并将其抬起。果的茎可以从水果桌上分离，袋装的水果与纸袋一起取出。
　　意保护水果茎，并将水果放在带衬垫的盒子里。类后，预冷却和储存。装和分级后，将金梨放入一个特殊的0.01毫米聚乙烯储存袋中。松散包装的袋子的口重新包装并储存在冷室的自动预冷系统中（将吸湿纸放在水果上）。梨储存和保存技术用于储存前20天的制冷设备和电气设备的维护和维护。查机器的操作并及时处理。用冷冻水混合物校准温度探头并调整仪器的零点以确保精确的温度控制。

　　
　　库在存放前10天彻底清洁和清洁，旧仓库完全消毒。消毒前，将2％至3％的安特卫普水溶液喷洒在设备的金属部件和平板电脑上，以防止损坏。书馆中的工具或容器，如溜冰鞋，架子，托盘等，用0.25％的次氯酸钙浸泡或漂白，在阳光下至少1-2天。用的仓库消毒方法：一，硫磺熏蒸法，采用每立方米15~20克计算整个库中硫的用量，用木屑作为助燃剂。硫磺分成几个部分的仓库，在浅锅中使用少量硫磺粉末，放入锯末并点燃，并使用含少量酒精的薯片来支持燃烧。
　　火后，明火熄灭，导致其燃烧和吸烟。们迅速离开仓库并关闭了它。24至48小时后，打开图书馆门，打开通风并释放残余气体，以避免图书馆中出现刺激性气味。者打开门上的小门以释放残余气体。果是冷藏店用聚苯乙烯，聚氨酯和其他绝缘材料，我们必须注意防火。用不易燃的容器来容纳硫磺，将其打开并进入房间，不要有明火。二种是常用的液体药物喷雾方法：1％-2％福尔马林，84种消毒剂和0.5％美白粉。据上述浓度制备药剂后，喷涂墙面，地板，塑料包装盒和架子等表面，然后进行干燥和喷涂。方法特别适用于具有高防火要求的聚苯乙烯绝缘库。库消毒后，将在储存前2至3天正式启动并冷却，以便仓库温度降至-1°C并保持稳定（当有多个冷库时，必须同时打开和关闭）。冷金梨与梨不同：收获后必须在1°C的环境中快速预冷，以迅速消散田间热量和呼吸热，以降低呼吸强度。
　　运输到预冷却室后，根据生产地点，批次和水平单独放置它们。叠单排或双排水果盒，在盒子和盒子之间留出空间。了快速冷却水果，储存量不得超过储存容量的1/5。冷却储存温度设定在1到1°C之间（温度上限为1°C，小型冷库下限为1°C）。其预冷至0±0.5℃的产品温度。常，预冷却需要1至2天。许多冷藏室，其中一个可以用作预冷室;如果只有一个冷问题，可以追溯预冷却位置：小型冷库由预冷却冷藏。预冷却期间，它在包装中预先冷却，以避免增加对水果的压碎损害。
　　果使用聚苯乙烯泡沫塑料盒，可采用诸如打孔盒和发现顶盖等措施来加速冷空气的对流。预冷却期间，直到产品温度满足要求，储存温度稳定在0±0.5°C。储存期间，建议保持低温稳定的温度，金黄梨的温度稳定在0±0.5℃。果罐的温度波动，冷凝将在包装中，损失将增加，霉菌将生长并且分解速率将增加。机式自动冷藏提供高温控制精度，可轻松满足所需要求。储存期间应定期检查，以观察水果颜色和味道的变化。果发现问题，应该按时出售。梨贮藏的注意事项收获前的钙可以有效地增加对金黄梨果实的低温和病害的抵抗力，提高贮藏稳定性，减少微生物和疾病的发生。意及时采收，及时储存和预冷，提高储存质量。握Kuwen团队并按时批量出售。注意使用高级存储和保留库。
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