冰箱的外观保留了食物保鲜时间更长，并保留，方便population.Beaucoup的紧张和忙碌的生活的人都习惯在适合他们的时间，买了很多食物。箱随时可用。果，许多人认为冰箱用于防止食物变质，特别是在冰箱中。家用冰箱中，冰箱的温度通常在18°C左右，这个温度只能在一段时间内保持食物的风味，营养和新鲜度，但它无法阻止它。物中营养物质的逐渐丧失和味道的缓慢恶化。不应该多次冷冻。人做了这样的实验，在不到18°C的温度下保鲜鱼和猪肉8个月。
　　果发现，在第3个月，鱼和猪肉的营养变化非常明显，主要是因为维生素A和维生素E明显减少，损失约30％;颜色较浅，水太多。味大大降低。此，最好不要将鱼和肉冻在冰箱中超过2个月，否则你将无法享受到食物原有的味道和营养价值。

　　外，肉不能冷冻数次。室温下，解冻后肉的微生物肥力得到改善，酶的活性增加，产品在再次冷冻后不耐贮存，并且可能降解。复冷冻还会降低肉的保水能力，降低肉的营养价值和风味，甚至产生一种叫做β-二硝酸盐的致癌物质。胶数越高，食物中这种致癌物的浓度越高，对人体的影响就越大。此，一旦你买了肉，你可以根据每次食用的食物将它切成小块，放在一个储存袋中，放入冰箱冰箱，然后取出。块。可以避免将无尽的肉放回冰箱里。菜：外观没有变化，营养减少，蔬菜价格昂贵，人们通常决定是否可以吃。专家指出，绿叶蔬菜在0~4°C的温度下，经过3天的冷藏，虽然外观没有太大变化，但营养却明显减少。长期储存的情况下，小型冷库维生素的降解发生在蔬菜中。如，一旦豆类和菠菜储存一段时间，维生素C损失率可达10.8％，储存2个月后，维生素C损失可达27.5 ％。

　　外，新鲜水果和蔬菜含有非常少量的硝酸盐和亚硝酸盐。储存过程中，由于细菌和消化酶的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体胃中与蛋白质和胺类合成亚硝胺。硝胺是一种与胃癌发生密切相关的致癌物质。此，冰箱不是食品的“安全盒”。在冰箱里的食物，无论是肉类，蔬菜还是水果，都有用。试吃新鲜食物也是中国膳食指南的推荐。
　　些食物的冷冻牛肉：冷藏1至2天，冷冻3个月。：冷藏1至3天，冷冻3个月至6个月。Apple：冷藏1-3周。橘类水果：冷藏1周。

　　萝卜，芹菜：冷藏1至2周。菜：冷藏3至5天。

　　蛋：新鲜鸡蛋冷藏1至2个月。奶和酸奶：全部冷藏5天。肉：冷藏2至3天，冷冻1年。

　　
　　包：冷藏3至6天，冷冻2至3个月。肠：冷藏2至3天，冷冻2个月。
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