许多人认为冰箱是安全的，他们无法完成的食物就像放在里面，认为一切都会好的。实上，许多淀粉类食物，如芋头，花卷，桂花等，不宜放在冰箱里很长一段时间，否则他们将无法保持冷静，甚至会恶化他们的口味和加速他们的退化。

　　
　　将这些食物放入冷藏室时，支链淀粉的线性部分缓慢结合并逐渐变硬，并且发生“变化”现象，这会影响味道。

　　外，冷冻冰箱的温度通常在1到7℃之间。
　　这种环境中，大多数细菌的生长速度会很慢。
　　而，许多主食，例如面包，芋头和花卷，是在这种封闭环境中繁殖的厌氧细菌，并且易于霉菌导致变质和水分损失。且他们的口味大大减少了。此，如果这些食物不能在短时间内食用，建议将它们放入干净的储存袋中，密封并放入冰箱。
　　种食物在0℃放置在一个较小的环境，冷库安装不仅可以减少细菌的增殖，而且水分和营养食品的损失，下次消费前完全蒸熟，无论品味或形式，不会这样做。变化太大了。
　　是，最好不要在冰箱中放置超过两周，否则食物会因长期冻结而变得干燥。
　　外，一些根茎淀粉类食物，如土豆，芋头和甘薯，不应冷藏。

　　
　　为它们长时间存放在冰箱中，所以这些食物会“冻结”并加速其变质。

　　
　　议将其存放在纸袋中，并存放在阴凉，通风的地方。

　　
　　（宋欣）"
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