高标准和高规格的冷藏不仅投资成本高，而且压力很大。“今年冷库的供应情况好于去年，很多公司正在建设新的冷库，我们有更多的选择，雀巢不期待建立冷库。雀巢奶业有限公司物流经理陈俊明（以下简称广州雀巢）他笑着说，早在去年上半年，在对物流杂志的记者发表讲话时，他仍然担心找一家冷库。公司目前是广州最大的冰淇淋和冰淇淋生产商和销售商之一，拥有五羊冰淇淋和雀巢冰淇淋等众多品牌。2002年以来，其冰淇淋和冰淇淋产品的年销售额增长了15％以上。制冷的需求使其成为广州目前冷库市场的主要客户之一。
巢公司即将在固定设施的投资非常谨慎。均明始终一直是雀巢成本管理的核心当下的考虑因素“建造冷藏室和租用冷藏室的成本是非常不同的。
一间冷藏房更有利可图。俊明表示这是雀巢一贯的做法。“根据我们的经验，整个冷链外包给第三方物流，成本将下降。据业内专家称，冷藏库的成本非常高，尤其是一个客户是不够的，冷机不能停止介绍其他客户的商品，以降低成本如果是一个自建冷库，它缺乏调整手段广州雀巢在工厂设立了2000多平方米的冷库，主要用于从生产线转移的产品。仓储区，产品必须转移到另一个冷库。论数量多少，冷室的温度都保持在28°C陈俊明解释说雀巢在G的生产近年来，广州没有增加，导致冬季冷藏室出现空置率。但夏季冷藏能力不足，冰淇淋，冰淇淋等季节性产品和季节性波动相对较大的库存。
实上，冷链的外包一直是一种做法国际公司，麦当劳将冷链外包到夏天。族物流，肯德基也将冷链外包给百胜！ （YUM！）。这种模式下，冷链的成本也比易于控制好。标准库很难找到“最近，有些客户想为我们提供冷库。
陈俊明介绍，物流房地产巨头普洛斯为广州云浦开发区的美国冷链物流巨头定制了一个数万平方米的大型冷库。产品将于今年8月正式投入使用。一位房地产经纪人专业物流，AMB也希望建立从雀巢工厂冷藏库10公里，但没有发现AMB专业的第三方物流公司，可以以雀巢公司提供冷链服务。东太古冷链物流有限公司他还表示，将在不久的将来建造的冷藏室可以支持雀巢广州的活动，冷库安装但该项目将于2006年和明年开始与雀巢广州进行谈判。以投入使用，过长的施工周期也阻止了陈俊明找到他的基地。过选择，广州雀巢无法处理所有“一篮子鸡蛋”，几个冷藏室的出租也许是雀巢目前的做法。
过，陈俊明也希望与这些国际冷链物流公司和物流房地产开发商合作。该行业的专家介绍，建造冷库的成本是普通仓库的几倍，这是一个普通公司无法投资的项目，必须有能力足够的钱可以节省。端冷藏仓库，如麦当劳，肯德基冷藏设备都是进口设备，可靠冷却和可靠：第二，冷藏，火灾，保护的规划和设计环境和其他方面受到严格的批准要求和批准。序更复杂。
施工区面积也很重要。库区经营效益超过几万平方米。库面积太小，建筑和施工成本'开发将太高.Profogis在广州个性化百胜。库面积也达数万平方米：第四，冷库的位置靠近用户或交通方便也很重要。州周边冷库主要分布在佛山，番禺，芳村和广州经济开发区。物流园区的冷库主要为广州经济技术开发区的食品，牛奶和冰淇淋公司提供服务。年来，该地区冷藏库的成本急剧上升，目前很少有选择。实上，一些最活跃于冷库建设的私营公司“最近公司周围有很多冷库。希望为我们提供服务。俊明认为，临时租用这些冷库也是不错的选择。些冷库是通过改造废物处理厂建造的。们的施工速度快，成本低。们可以根据雀巢标准进行定制，并且该服务可以满足雀巢的要求。
一的缺点是冷藏区域太小，需要提高仓库的运营效率。实上，冷库只是冷链的重要组成部分，整个社会物流服务系统的份额很小，但目前冷库的建设在家里。兴未艾。“如果我继续建立冷库，我认为会出现供过于求的情况。陈俊明感到高兴和担忧：由于全球经济危机，大型食品公司的销售如：肯德基和麦当劳今年大幅下跌，尤其是乳制品，自2008年下半年以来已出现三聚氰胺。铵”事件后，牛奶和乳制品的销售大幅下滑公司对冷库的需求与之前的预测有很大不同：“在过去的两年里，广州有8万吨冷库，佛山番禺约10万吨，近4万吨，深圳8万吨。广东省物流行业协会冷链贸易委员会秘书长李建华表示广东的整体冷藏量呈上升趋势。“从全国冷库的分布来看，广州仓库的尺寸小，旧的和分散的。命陈先生认为，”据估计，这个小冷饮店将导致供应过剩未来两年在广州报价。2007年专业冷链委员会开展的冷库调查（见表1），广东冷库大部分位于市区或市区以外市区的冷库已经建成了很长时间，大部分设备都在老化，重新调整了城市规划和建设的功能，其他小型冷库位于市中心。市也将面临这样的问题。新的大型冷库将继续增长。李建华编辑说“中国南方正在建设或新建的公共冷库容量达到40万吨以上”。而，“广州冷库租金逐年上涨，比上海每平方米租金高出30％至40％”。
广州周边的冷房太分散，面积小，规模没有优势，冷藏室的运营成本难以降低。户会支持。了摆脱新冷库的周期不断建设，但成本居高不下，冷库的集约化经营似乎是最有效的国内冷链物流摆脱这种困难的情况下通过。而，有限的客户资源是一个尴尬，并非所有冷藏运营商都可以。
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