近年来，随着国民经济的快速发展，越来越多的中小型冰箱投入运行。成制冷和制冷机在能源消耗，安全性和经济性方面无法满足社会需求。对不可再生能源日益增长的消费，安全，可靠，经济和环保，节能减排已成为科技发展的必由之路。于制冷和制冷是系统中耗能最多的部分，因此研究其节能技术尤为重要。键词：制冷和制冷技术，制冷设备和测量[中国图书馆分类] S379 [文件识别码] A [项目编号] 2236-1879（2017）24-0089-01食品对人们的生存至关重要，不要离开一天随着人口生活水平的提高，人们也开始享受生活，对食物的需求也在不断增长，一个简单的填充腹部的行为，无法满足一个人的需求。
冷技术的优势。冷和制冷技术广泛应用于食品行业：据统计，近年来冷冻和冷藏食品的营业额增长了近60％。冷技术发展如此之快，因为它具有许多优点：它可以长时间延长食品的保质期，在储存期间不会变质，可以在需要时直接取出。
外，冷冻和冷藏食品储存技术的使用也会受到季节的影响，并且可以使用制冷和制冷技术随时消费新鲜食品。冷技术的选择。冻和制冷技术不是直接冷藏食品的简单方法，但为了获得最佳品质，口感好的冷冻食品也与温度和冷冻时间有关。常，最佳冷冻温度不应高于零下18摄氏度。此同时，有用于冷却和冷冻，仿佛冻结时间过长，食物水变成冰，体积会增加一些需求，这将导致某些营养成分的损失，这也会影响食物的味道。
天，中国的制冷行业发展迅速，但制冷和冷藏技术的科技含量相对较高，这需要自主创新的发展，缩小与国外，同时专注于市场研究。立全面可靠的管理和检查体系，努力依法为消费者提供安全可靠的食品。冷设备的工作原理。冷设备的质量严重影响食品的冷冻效果：制冷系统的四个最重要的组成部分是压缩机，冷凝器，节流阀和蒸发器。些基础件通过管道连接以形成完全密封的环境，并且通过改变制冷剂的状态，这些部件中的制冷剂流完成了冷却任务。要冷却，它不仅需要四个部件，还需要辅助部件，这可以提高可靠性，效率，经济性和易用性。冷设备的冷却方法及优缺点。般来说，目前的制冷设备可分为两种：一种是直接冷却和直接安装在箱内的冰箱中的蒸发器或制冷装置的建筑物和用途直接蒸发制冷剂以冷却空气。却空气以冷却物体。冷却方法的优点是冷却速度快，传热温度差异小，系统相对简单，因此被广泛使用。而，这种类型的制冷也有一些缺点：这种制冷的自动化程度不高，需要特殊的人员来控制它。一种类型的冷却是间接冷却，其基于冰箱蒸发器中的制冷剂的蒸发，使得用于冷却盐水的最常见的制冷剂是盐水，然后将其引入罐中。
制冷机组的建设。物体内部，空气通过热交换器冷却。种冷却方法使冷冻材料保持稳定，在制冷剂泄漏的情况下视频不会受到污染，自动化程度相对较高，计算机可以远程控制。
而，这种方法也有缺点：这种冷却方法冷却速度慢，传热温度差异大，系统复杂，仅用于少数情况。用于严格温度要求的冷藏库。
冷单元的核心是冷却器，即，将来自冷却物体的热量传递到比环境介质低的温度以获得冷却能力的机器。通冰箱大致可分为压缩式冰箱，吸收式冰箱，蒸汽喷射式冰箱和固态冰箱。析典型制冷循环的热负荷。态热负荷为Q0;实际热负荷为Q0 + Qx;压缩机的功耗为P;冷凝器散热，吸热，系统循环效率是COP，冷凝器的总充注量。设系统循环的效率是1.70和QX是基于基于所述测试数据的5％的Qk的数值计算，计算的结果如下：QX = Q0，冷库安装这意味着冰箱的加热负荷增加了约9％。凝器保留的循环制冷系统的热负荷分析：取决于冷凝器的温度和循环中吸入管的温度分布，间隔的低效热吸收压缩机启动通过膨胀毛细管的节流作用维持高压和高温状态。了重复使用，静态热负荷为Q0，实际热负荷为Q0-Qx1，初始系统循环效率为1.70，制冷循环系统循环效率与电容器压力维持是1.75。据测试数据，Qx约为Qk的8％。后计算的结果是：Qx1 = Q0×0.12，也就是说冰箱的加热负荷减少了大约12％。
以看出，冷凝和压力维持技术后，系统的节能效果提高了10％。于上述分析，比较了传统循环部件和压力冷凝式制冷系统的热损失。个制冷循环的冷凝压力和蒸发压力完全相同：冷凝器保持循环中吸入管的平均温度高于传统循环的平均温度，冷凝器温度在循环周期，即本节中的冷凝。设备继续与外部环境进行热交换，大大提高了系统的效率。论随着经济的快速发展，人们的生活质量受到一定的要求：冷冻和冷藏食品越来越受到每个人的欢迎。
冷水平和制冷技术的改进已成为最重要的事情，控制制冷是合理的。时了解制冷设备的原理，合理使用不同的制冷方法，冷冻和冷藏不同的食品，提高食品的质量，以获得最大的经济效益。考文献[1]王鸣鸣马果园，许书穴，CO2制冷技术和应用，以制冷和冷却[J]，制冷和空调，2014，14（4）：54〜61 [2]姚艾东，何健。
型冷藏食品技术的应用与展望[J]。南工业大学学报（自然科学版），2006（3）：84-87。
本文转载自
冷库安装www.iceage-china.com