食物冰箱以精致的方式放置：如果​​位置不正确，温度会很差，食物的质量会受到影响。箱门的温度通常较高，后壁附近的温度较低，冰箱的上层较暖，下层较冷，蔬菜抽屉很少返回并且靠近下层和温度最低。此，可以根据温度顺序将冰箱冷冻室分成几个区域：冰箱门框，顶门，后顶壁，底门，后底壁和托盘与蔬菜。鲜的冷冻肉类，如半冷冻鱼，海虾和其他海鲜。于水产品中的细菌通常耐低温，温度稍高，很容易加快繁殖，水果和蔬菜箱可以提供保温和保温。免因打开和关闭冰箱门而导致频繁的温度变化。
　　背是未经烹煮的，但需要低温食物，如水豆腐，盐渍海带等，以及不怕食物的包装好的食物。

　　叉污染，以及慢速冷冻食品。层由门上的各种蔬菜，苹果，冷库安装梨和其他水果组成。须将其包装在储存袋中，以避免因低温而冻结。羹剩饭，剩菜和豆制品留在后墙上。于这些食物易受细菌影响，因此低于零的温度是优选的。接在上部入口处烹制的菜肴，酸奶，甜点等。存这些食物时，应避免过高的温度，避免生食和熟食的交叉污染。要将它们放在下层。箱门的框架包含1至2天后不会变质的食物，如桂花酱，沙拉酱，芝麻酱，海鲜酱，奶酪，黄油，果酱，果汁等食物有些食物无法进入冰箱，影响不同食物对温度的适应性，并不能保证所有食物都处于最佳保存状态。
　　如，对于苹果来说，最合适的储存温度是0到1°C，黄瓜是7到8°C。果将这两种食物放在一起，当消费者在嘴里吃它们时，它们会“互相照顾”。

　　多数营养素都被“偷走”在冰箱外面。果，一些食物无法进入冰箱。存在12°C以下环境中的香蕉会使它们变黑并且腐烂并且味道不好。果芋头，花卷，面包等淀粉类食物不能在一两餐中食用，可以将它们放在室温下。冰箱 - 冰柜中，这些食物的干燥和硬化将更快。好包装在冰箱里，拿出来，微波炉吃1至2分钟，味道仍然清新。鲜荔枝在0°C的温度下保持1天，皮肤变黑，肉质可口。花可以存放在冰箱和远离阳光的房间里。箱里的胡萝卜会被冷冻，这会影响质地和营养成分的流失。好在购买后立即煮豆腐，而不是在冰箱里。低温下冷冻后，桂花看起来像水疱，看起来柔软，腐烂或散裂。面有褐色斑点，未煮熟，没有鲜味和严重的酸败。
　　腿在低温下保存在冰箱中。会冻结，脂肪会沉淀。
　　腿的肉会结块或松散。

　　味道很差，很容易变质。旦巧克力储存在冰箱中，一旦它出来，它会在室温下在表面形成一层霜，这会导致霉菌失去其原有的味道。（摘自“烹饪知识，原版”）"
　　本文转载自
　　冷库安装www.iceage-china.com