（大学运城生化1.实验中心，运城044000; 2。国生命科学系，运城学院，运城044000，中国）皮肤的草坪被用作材料开放，穿刺和密封袋保护。4℃冷藏条件下，体重减轻，维生素C含量，冷库工程降低的糖含量，可溶性蛋白质含量和酸含量的变化。果表明，随着保质期的延长，维生素C含量，失重率，糖含量，酸含量和蛋白质含量三种处理方法均有显着变化。中，与开放处理相比，密封处理具有延缓减重率，维生素C含量，降低糖和酸含量以及穿孔处理的最佳效果。第二个;冲压处理比密封处理更有效。缓皮肤中蛋白质的流失。键词：包装方法;粘土;储存质量中图分类号：Q945代码来源：Kochia [Kochia scoparia（L.）Schrad]，蓼科，Kochia属。也被称为扫帚，绿草和小麦，是一年生草本植物。Koji遍布全国各地。气晴朗，耐寒，耐热，耐盐，耐旱，耐寒。

　　是一种用于药物和食物的野生蔬菜，苦，冷，无毒。功能是消除热量和湿度，飓风和瘙痒，以及长期服务。的余味略微苦，冷，具有排尿，保湿，强壮和吸引人的功能。的茎和嫩叶含有维生素C，维生素B，胡萝卜素，蛋白质，脂类，碳水化合物和微量元素，如铁，磷和钾。前，许多关于野生蔬菜的开发和利用的报道，但对野生蔬菜的开发和利用很少。实验采用陶土作为材料，以及三种处理保鲜袋的方法：开口，穿孔和密封，减肥效果，维生素C含量，糖含量降低，蛋白质含量曲皮的可溶性和酸性含量。过比较不同包装方法对冷藏皮肤质量的影响，探索最合适的保鲜方法，为改善采后处理，延长供应周期，减少产品损失提供理论依据。料与方法试验材料采集于山西省运城市郊区，永济市麦田和垣曲县麦田。品随机取样。物袋：市售。验方法实验包括三种处理：开孔，穿孔和密封。考张立新的处理方法[1]并进行一些改进。包装的曲在0~4℃冷藏，在0℃下测量失重率，维生素C含量，还原糖含量，可溶性蛋白质含量和皮肤含量。存后第2天，第4天，第6天和第8天。含量变化。
　　生素C含量的测定指标用2，6-二氯苯酚吲哚酚法测定[2，3]，重量法测定的重量损失率，在强碱性介质中中和的酸含量和用Fehling试剂热滴定还原糖的含量。法[2，3]：通过微凯氏法测定蛋白质含量。地肤的维生素C的含量不同的处理结果和讨论的影响（见图1）的图1的上地肤维生素C的维生素C的含量的各种调理方法的影响，也称为抗坏血酸是一种维生素水溶性的。

　　是一种抗氧化剂，在生物氧化和还原以及细胞呼吸过程中起着重要作用[4]。1的结果表明，随着储存天数的增加，三种处理导致地肤的维生素C含量降低。0至2天的储存期间，维生素C含量没有变化：储存2至4天后，开放治疗的皮肤病治疗中的维生素C含量显着下降。封和穿孔处理中维生素C的减少量低于开放式处理; 4至6天后，开放性处理没有太大变化，而穿孔和密封剂处理的维生素C含量趋于下降，而维生素C含量显着降低。着6至8天。以看出，密封处理可以更好地延缓维生素C的流失。同处理对皮肤重量损失率的影响是水，是生命活动的必要条件，它具有对皮肤的新鲜度和口感有重要影响。获后的皮肤由于时间和储存而具有不同程度的水分流失，导致萎..体重减轻，新鲜度降低，产品价值受到影响，代谢紊乱严重，储存期缩短。此，减肥率常被用作保存措施的重要指标[5，6]。2显示随着储存时间的增加，孔径和穿刺处理的重量损失率增加，并且孔径处理的重量损失率最高。储存0至2天后，密封剂处理的重量增加，但是重量损失的速率也随着储存的持续时间而增加。2不同包装方法对皮肤重量损失率的影响（见图3）图3不同包装方法对皮肤酸含量的影响有机酸含量不影响直接Kochia。机酸因其风味，质量和适应环境的能力而成为重要的能量代谢物。3显示贮存0~4天，三种贮藏方法导致地肤酸含量增加，0~2天最明显，2~4天不明显; 4天后，酸含量有明显的下降趋势。
　　储存0至2天后，开口处理和穿孔处理之间的差异不明显，并且密封处理显着增加。存2至4天后，三种处理的酸含量变化不明显;在储存第四天后，含有酸。量减少，但开口处理减少最多，密封处理越少。同处理对皮肤还原糖含量的影响（图4）图4不同包装方法对皮肤还原糖含量的影响糖是皮肤味道的重要元素，也是维持皮肤生命的能量来源。7]。4中的结果表明，所有三种处理均导致地肤还原糖含量的损失。中，开口处理的损失是最重要的，密封处理的损失最小。存约0至2天后，三种处理方法的还原糖含量大部分丧失，储存2至4天后，还原糖含量不再明显。存第四天后，还原糖含量显着下降。同处理对可溶性硫酸盐蛋白质含量的影响（参见图5）。5不同调理方法对赤陶可溶性蛋白质的影响。营养学的角度来看，蛋白质不仅是维持人体生长和能量的重要物质，而且还增加了消化和人体对食物的吸收速度。5的结果表明，在0~2天的贮藏期间，三种处理中的可溶性蛋白质含量增加;开封处理从储存第二天开始减少;冲孔和密封处理均储存在2~。白质含量在4天内略有增加，但变化不明显，从第4天开始下降。三种处理方法中，孔径处理中蛋白质的损失是显着的，并且穿孔处理中蛋白质的损失是低的。表明冲孔处理可以减少可溶性蛋白质的损失。论上述结果表明，在0-4℃的低温贮藏条件下，维生素C，失重率，糖含量，酸含量和蛋白质含量均为当储存时间延长时，三种处理方法更为重要。化与孔径处理相比，密封剂处理具有延缓皮肤重量损失率，维生素C，降低糖和酸含量的最佳效果，并且穿孔处理是第二次治疗，而穿孔治疗比密封治疗更有效，以延缓体重减轻。白质流失。复壮的第四天后，各种营养素的含量显着下降。此，应在储存第四天之前食用。考文献[1]常立新，石亮，金杰安等不同包装方式对绿灰青茎低温保存的影响[J]。科技，2006（06）：130-132。[2]冯松。化实验[M]。
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