我是一个独居的老人，我的孩子有自己的家。

　　次他们回来，他们都会做很多菜，经常不能吃完。
　　把剩菜放在冰箱里冷冻，第二天拿出来，甚至吃了几天。一次，在冰箱里吃完食物后，我腹泻了。
　　很惊讶地看到如何打破冰箱中的菜肴，经常吃冷冻食品对健康有害吗？在病人的现代生活中，林女士有许多“空旷的繁殖者”，他们的生活很艰难。
　　是一个例子：一旦食物太丰富，它将需要几餐才能完成它，它必须保存在冰箱里。么，吃冷冻食品往往很危险吗？使用冰箱时有什么隐患？对此，记者采访了中国农业大学食品学院范志红教授。教授首先提到，自从使用冰箱以来，人们对冰箱的期望太大，总觉得把东西一劳永逸地放在冰箱里。
　　事实并非如此，它必须与冰箱分析的运作有关。箱解决了细菌繁殖的问题并解决了没有问题（气味，味道差，营养物质损失等）。
　　箱只负责减缓细菌生长和避免细菌中毒。
　　外，冰箱不能完全消除细菌的繁殖，有些细菌仍会在冰箱中重现，但速度会慢下来很多。如，0°C到4°C之间的模具仍然可以很好地工作，但是生长缓慢所以不要期望冰箱过多。教授认为，在正常情况下，冷冻食品的消费几乎没有问题，尤其是常见的肠胃疾病，如细菌引起的腹泻。要在正常存储期间通常没有问题，冷库建造就必须输入存储期间的持续时间。教授说：“冰箱里食物的保质期取决于将细菌放入冰箱前的细菌数量。
　　菌的基数越大，保质期越短。
　　这样的问题，应该如何保存？首先，如果有太多的菜，你必须在吃之前制作一些你想要保留的食物，而不是污染的菜肴;保鲜，直接放在微波炉加热的微波盘中，温度约为50°C，冰箱中的残留物温度太低，无法储存，最适合细菌生长的温度在20°C时，腌制的蔬菜应储存在冰箱中约50°C。
　　后，应注意以后要加热菜肴，多少钱热量，都不能加热，其余的将被存放在冰箱里，因为来回加热会导致许多营养物质的流失。
　　于煮熟的蔬菜，不建议将它们保存太久，最多一天。

　　于制冷有很多误解，只要它放在冰箱里，它就永远不会被打破。上所述，许多致病菌不会繁殖，但霉菌等细菌迅速繁殖，最明显的是将锄头放入冰箱，它会长出长发，这就是霉菌。
　　菜更耐一般人可能认为蔬菜保存得更好。

　　是，应该注意的是，无论生熟蔬菜是否适合长时间使用，都会产生亚硝酸盐并具有致癌作用。本上，所有的蔬菜都有这样的问题，绿叶蔬菜特别严重，豆类少。
　　色蔬菜和绿叶蔬菜通常建议长达3天。应放在冰箱里的东西，如黄瓜，青椒，菠萝，荔枝，香蕉等水果和蔬菜，这些水果和蔬菜都是“怕冷”，黄瓜储存温度为10°C至12°C，青椒为7°C。萝，荔枝和香蕉等热带水果在5°C干燥时会变成棕色。药不宜暴露在冰箱内，因为各种细菌很容易侵入药物，其他食物的水分会被药物吸收，从而损害它。药物放入冰箱，确保密封。释放的芝麻糊，奶酪，果汁，炼乳等应在打开后保存在冰箱中。
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