“冷藏建筑”是一门专业课程，具有非常明显的应用和强大的交叉学科。于案例的教学方法具有活泼和直觉等诸多优点，可以帮助学生理解课程中涉及的抽象粗俗概念和理论，有利于双向交流。师生之间，有助于培养学生的专业成就能力。文分析了“冷库架构”课程案例教学方法的适用性和必要性，介绍了“冷库建设”案例编写的原则和实施过程。学方法，并总结了需要解决的问题。造冷库;案件教学方法;教学项目研究[基金项目]本文是广东省教育厅教学改革项目“基于问题的竞赛教学方法的应用与实践综合课堂教学与科目“（No. 2016040613）与广东大学海洋研究成果教育改革项目”教学案例教学研究应用换热器的原理和设计“（编号XJG201655）。图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1671-0568（2017）17-0028-03近年来，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高居民的粮食安全需求对冷冻新鲜农产品的需求不断增加，这增加了对冷藏设施的需求和对相关专业人员的需求。来越多的大学正在制定能源和能源工程领域的制冷指南。列出“冷藏架构”作为专业课程。“冷库建筑”是一门非常专业的工程应用课程。天，本课程的大部分教学都采用普通高校的传统教学方法。学“输液”教学主要是基于学生对被动接受的知识。种教学方法是一种更纯粹的理论教学，忽视了应用和实际操作，学生容易感到乏味，很难真正理解老师讲授的理论知识，冷库安装更多很难将理论应用于实际功能，最终，教学效果远非培训目标。变这种不利局面的举措之一是改变传统的教学方法，采用合理的教学方法。学案例方法的起源和定义及其教学特色案例的方法案例教学遵循古希腊哲学家和教育家苏格拉底的“启发式问答方法”的教学方法。2000多年前，用一种教学案例的方法启蒙思想的特点。1910年，哈佛大学法学院和医学院在课堂教学中介绍了该案例，并于1918年将美国哈佛大学法学院系统化了案例教学并任命了以公司为例的教学方法为“案例教学法”。例教学于20世纪80年代初在中国引入，由于其独特的教学特点，很快引起了教育工作者的关注和认可，并迅速实施。同的国内外专家从不同的角度定义并整合不同专家的观点。家“词典词典”将案例教学法定义为“社会科学中某些学科的职业教育教学方法”。院和大学组织学生讨论一系列案例，提出解决问题的方法，让他们掌握相关的专业技能，知识和理论。总之，基于案例的方法是旨在提高学生使用案例作为教学媒介的整体能力的教学方法。例教学法的特点是基于案例，创造了学习情境。例研究总是围绕案例，案例是教学的主线索。室建设项目的客观真实场景被引入课堂，为学生创造真实的学习环境，让学生积极参与这样的激励和锻炼。个过程需要团队，团队成员和教师之间的沟通;这是一个多层次，全面的沟通活动，允许学生通过互动建立自己的认知结构。
体情景允许学生通过分析，判断，提问和辩护有意识地进入和参与角色，最终找到最佳解决方案。此过程中，团队成员思考，自由交谈，引发冲突，经常获得意想不到的见解，学生的创新和解决问题的能力得到提高。例研究结果的多样性和完整性。多数案例教学问题的分析没有标准答案。案并不是唯一的。生在讨论过程中有自己的意见。个学生的想法都不同。析的角度不同，将提出不同的意见。些学生有独特的观点，其他人有创新的想法，创新和革新解决问题，引导学生以积极和勇敢的方式表达，通过分析找到最佳的解决方案。样化的结果。“冷藏建筑”课程案例教学方法的适用性和必要性“冷藏建筑”课程的特点及“冷藏建筑”教学中存在的问题分析由热能的动力学和结构的交叉和整合形成的技术应用课程。将传热和制冷技术的一般原理和研究成果应用于建筑设计领域，课程内容包括冷楼设计，制冷过程和制冷管理。藏室的维护，旨在培养学生充分利用建筑设计的基本原则。传热，制冷原理和工艺知识，具有设计，管理和维修各类冷藏库的能力。课程对指导冷藏作业设计和管理的技术实践非常有效，非常方便。而，目前，该课程一般难以教授，其教学效果不理想有两个主要原因：第一，教学内容强调理论与实践轻工程技术。“冷藏架构”的教育内容包括许多基本概念，理论和架构设计方法。
于专注于能量和能量的学生，他们通常认为该课程的理论知识是抽象的，乏味的，难以理解和利用的。练还认为没有好的教学模式，没有教学方法，这种情况。此，无论是基础知识还是应用知识，由于在程序教学中对原理和理论的普遍重视，它与设计和对冷藏室的运营管理，没有讨论实际问题，很难传授不同的经验教训。种联系的建立培养了学生的心理素质和专业能力。生没有意识到课程内容在未来的就业和工作中的作用，也没有充分认识到冷藏建筑课程的学习价值，导致缺乏实践指导和对学生进行专业培训，对课程价值认识不足。次，教学以讲座为基础，方法独特。师主要以教学方式，学生处于被动学习状态，热情不高，参与课堂不强，大多数学生对此不感兴趣这门课程。师最常用的是“例子”。然这个“例子”有助于可视化理论知识，但它的缺点是只能解决独立的知识点，知识的整合是平庸的，学生缺乏积极的参与。习的意志，热情和效率都不高。“冷存储架构”课程教学方法示例的优点是清晰直观。例数据来自冷藏建筑的设计，运营和管理中的典型和积极的教育实例，并提供了确定案件真实性的实际工程环境的摘要。
实际和典型的工程案例为材料，他可以实现理论课堂教学与工程应用之间的零距离，生动直观的案例有利于消化和吸收。象的概念，理论和牡蛎参与“冷藏架构”的过程。二是培养识字专业技能。库建设项目的真实和具体案例为学生提供了一种现实感，使他们身临其境，不再被动地支持“灌输”过程的结果，而是积极探索和分析，形成反思的能力。立和面对真实情况。变，决策能力强。
养学生解决问题，独立思考和解决问题技能的理论知识，将有助于他们熟悉环境，预测未来问题，创造事业成就。三是促进双向沟通。教学方法的情况下，“教师”在传统教学模式中的作用逐渐减弱，教师主要在教学中起到组织和指导教学的作用。课堂上。课堂教学中，学生不再忙于作家和被动听众，他们被置于冷藏店的情况下。教师的协调和组织下，他们一起讨论和解决问题，并使用案例研究进行分析。解知识原理，实践技能和决策方法。教学方法的情况下，教师和学生的角色被重新定位，这不仅调动了学生的学习积极性，也为学生展示自己的能力创造了良好的机会。“制冷建筑”课程中实施案例研究方法的案例研究的基本原则是具有强大技术应用的专业应用。先，技术案例设计必须反映实用性，所选案例材料必须可靠，精确，输入细节并有针对性，然后技术案例的设计必须清晰，客观，有趣，可读性强。
同于编写无聊的手册。不能是一个简单的例子和数据列表。反，学生应该能够在冷藏店的建筑工地上激发他们的内心感受和本能反应。外，一个优秀的“冷库架构”教学包设计应该具有典型性和代表性，它能真实地反映教学的基本要求，涵盖相对完整的知识体系甚至反映出的特点。库建筑行业的运作，有助于学生从不同方面检验他们所学的理论，并得出正确的结论，在相反的方向发挥作用。程案例研究的组织和实施在课前准备充分。
“制冷建筑”课程中应用时，必须特别注意逐案方法的问题。须逐一协调理论解释和案例教学。“冷藏架构”课程要求学生运用冷库工程领域的一般原理和研究成果，解决实际问题，掌握全球和系统的理论知识是必要的，否则它们不足以支持实践活动。果在教学过程中没有理论课程作为基础，案例讨论就不会成功。果是，在“冷藏架构”的教学中，教师必须首先解释和构建一个理论框架。较完整，然后根据理论内容选择合适的案例。师应确保在案例教学的不同阶段承担不同的责任：在讨论前明确讨论领导和教学目标，纠正学生对时间理解的误解，并解决问题。要的知识。论后，总结学生讨论的结果，分析学生不同观点的利弊，强化教学内容。
还鼓励教师加深思考，加强他们对不确定性知识的重组和掌握。
整个教学过程中，既有互动，也有师生互动。学方法和其他教学方法必须与教学方法，讨论方法，对比方法，论证方法，实验方法，学习方法等教学方法密切相关。问等这些都是很好的学习方法。例教学法应与其他教学方法结合使用，以建立优势，避免弱点和灵活。之，基于案例的教学方法在“冷藏架构”课程的教学实践中是有效的，课程的知识点更加可视化，对学生知识的理解和掌握也得到了促进。
学生上课，课堂活动和课程评估的角度出发，以案例为基础的教学方法有利于推动“冷库建筑”的教学。”。是，由于案例库的建设水平，教学条件，教师水平和学生理论基础的限制，需要进一步的研究和改进。
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