11月29日，国家头等舱局长王琦抵达中国南极科学研究船“雪龙”中山南极科研站，开始作为“极地酋长”工作378天。于南极洲的品种，数量，运输和储存限制以及特殊气候，新鲜蔬菜和水果难以保存。

　　极团队每日三餐包括：主要是肉类，含少量蔬菜。“六月份，白菜被吃掉。月份洋葱后，10月份以后只剩下桂花，香气宜人，但只剩下脱水蔬菜。琦对此感到很无奈。“随着成分含量的减少，我的压力。越来越多的球员吃了很多肉，很容易发胖，高血脂等疾病，但这真的是“聪明的女人不是米饭”。“为了丰富团队成员的食谱，每次中山组织第二届俄罗斯站，进步二号，Indiaba。拉提站的网络会议上，王琦会见领导人。

　　
　　“其他科研站交换烹饪技巧和配料。
　　俄罗斯和印度厨师对中国菜非常感兴趣。三个国家的领导人在一起。
　　论的主题围绕着中国的烹饪文化。冰雪中的幸福生活安东尼最初是一家英国公司的负责人。
　　杂志上，我看到了一份工作机会来自英国南极洲调查办公室，其中说：“你会发现我们的冷室是超级无敌的。
　　他成为哈雷车站的负责人，年薪为3万英镑。括来自哈雷站的科学家，工程师，医生和后勤人员。

　　
　　究人员通常在夏季进入检查室，大多数研究人员将在2月下旬南极冬季到来之前撤离。东尼最困难的任务之一就是决定为整个冬天准备多少食物，冷库安装因为研究船将在二月份运送物资，同时带走研究人员此时，即使食物短缺，安东尼也无法前往超市，因为最近的超市距离超过3200公里！安东尼说：“夏天是2月底，最繁忙的时候，我每天要为90人准备食物，但在冬天，我有14个。

　　
　　在南极作为领导者非常困难。东尼很自豪能做出丰富多彩的菜单。
　　解释了南极烹饪的一些规则，其中一个是无骨肉。于食物垃圾将被埋在冰下，骨骼可能携带禽流感病毒，这可能会影响帝企鹅的生存环境。然寒冷刺骨，虽然有必要忍受漫长的夜晚，安东尼很少在南极感到无聊。“有一个健身房，我们玩台球，我们看很多电影和DVD。

　　
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