本文从冷链物流和冷链物流的基本概念出发，介绍了中国冷链的现状，并讨论了与中国冷链一致性相关的问题。
藏，从运输和第三方物流的角度强调冷链的实现。须采取一些措施来确保连续性。
藏物流;冷链;连续性;冷冻冷冻食品简介食品冷链是二十世纪建立的一个系统工程，随着科学技术的进步和制冷技术的发展。用制冷技术作为涵盖从生产者到消费者的易腐食品的所有方面的手段，即原料（收获，捕鱼，收购等），生产，加工，运输，储存，出售和流通。整个过程中保持恒定的低温，以保持适当的低温条件，以确保食品质量，减少食物损失。种连续的低温键称为冷链。品冷链包括四个方面：冷冻加工，冷冻储存，冷藏运输和冷冻销售。发达国家，各种冷冻产品在20世纪50年代开始出现，经过几十年的努力，各种低温食品的冷链逐渐得到改善。于实施条件和食品冷链的基本要求，美国阿萨德在1958年3T概念提出来证明的冷冻食品的质量，即：时间，温度（Temperanure），宽容（宽容） 。中国，冷冻食品出现在20世纪60年代，主要是冷冻肉类，冷冻鸟类和水基冷冻食品，但整个冷链的发展甚至落后于北京和上海等相对较大的城市，冷链跟不上。
济发展的步伐。着冷藏冷冻产品数量的增加，冷藏物流和冷藏链的要求在运输过程中变得越来越重要，冷链的连续性和连贯性的维持也紧密相连。链的链接。藏物流中亟待解决的问题。链的建设在这一阶段冷藏运输存在的主要问题是在冷藏的仓库frigorifiques.Le不断的发展链条中的薄弱环节是相对较晚的中国和大部分设备用于冷藏的相对较晚。于铁路：在全国运营的338，000辆铁路车辆中，冷藏车只占2％左右，不到7，000辆，其中大部分都是旧货车机械冷冻，缺乏标准的蓄热和冷藏运输车厢。仅占易腐货物量的25％，不到铁路货运总量的1％。路边：现代冷藏车严重不足：中国约有4万辆，而美国和日本分别拥有20万辆冷藏和隔热车辆和12万辆汽车。为0.3％，而在发达国家，美国占1％，英国占2.6％，德国占3％。于具有高温要求的易腐食品的特殊性质，需要提高温度控制水平。了有效管理冷藏物流，保存最优质的货物，有必要建立一个完整的冷冻供应链，严格的B2B（点对点）温控包装，货物从一个地方到另一个。不得暴露在空气中，不得承受温度变化。时，货物必须放在同一个地方，温度必须严格控制。是，由于中国冷链运输的技术条件和组织限制，很难获得运输过程中冷藏和冷冻产品的温度控制。
们经常发现许多冷冻产品外面都有一层冰，因为产品的温度储存不好，产品解冻然后再冷冻。冻冷冻产品然后冷冻它们会破坏产品中的营养成分，影响产品的味道甚至改变颜色。输组织需要进一步改进：随着冷藏和冷冻产品数量的增加以及需求的不断改善，通过运输运输冷藏和冷冻产品不再能满足需要货物运输，有必要为冷藏和冷冻产品增加各种运输方式。运输过程中来。于确保冷链连续性的建议利用先进信息技术改革冷藏运输组织的运输发展措施现代运输不仅需要大规模使用设施和制冷储存设备，还采用先进的信息技术实现冷藏运输。整个过程中遵循和控制。国铁路应利用铁路运输管理信息系统提供的资源，动态监测各种冷藏车的使用情况，简化冷藏运输的规划和审批程序。署空车，并优先考虑冷藏货运和市场。固定点，固定线路，固定时间，固定时间，固定价格和安装食品冷藏运输的“绿色通道”的固定和易腐货物的“五列常规列车”的需求。外，根据铁路运输的商业化流程，我们应积极建立统一标准数据的计算机化管理系统和电子数据交换系统，与公路，水路，海关相匹配。代理商和建筑工地。用先进的冷藏运输设备快速提高中国的制冷物流水平，需要对现有的冷藏运输设备进行大规模的改造和更新。外冷藏运输的快速发展在冷藏运输设备的发展中起到了至关重要的作用。达国家逐步淘汰冷和冰冷车辆.20世纪80年代以后，他们鼓励使用冷藏集装箱，平均年增长率为15％，而机用冷藏冷藏集装箱则被广泛使用。于通风，空调和液体。保温，冷等各种冰箱大大促进了冷藏运输的发展。国应利用国外经验积极开发冷藏集装箱。藏集装箱改变了依赖冷藏车的易腐货物的状况。们可以单独供电和冷却。们可以通过平车和贡多拉集装箱船运输。们具有冷藏车的制冷功能，并且容器的灵活性和安全性对于IT管理是实用的。
此，我们可以考虑不同的现行保护方法，如空调，减压，防腐剂，电离和臭氧，辐射等，并选择适合运输的保护技术类型。藏铁路。物流和监管链的角度出发，选择各种易腐产品的典型品种（特别是新产品名称）作为测试对象，制定全面科学的测试计划，申请实际制冷条件下的实际保护。行测试以获得完整的技术数据。据试验结果，结合试验的技术进步，可操作性和经济应用，提出了保护冷藏铁路运输技术的实用方案。藏运输系统和强大的第三方物流公司的综合铁路运输系统的发展可以遵循集装箱公司模式，建立冷藏运输公司，实施投入和产品的集约化管理系统和经济独立的会计。藏运输公司应充分发挥从生产到销售的连接功能，根据市场需求积极开展冷冻和短途运输等相关服务，促进形成易腐货物冷链，同时适应冷藏运输公司多式联运的发展基础上建立了完整的冷藏运输中心，为客户提供多元化，个性化的服务。
藏和冷冻货物的多式联运可以加快货物运输，降低运输成本，并在提高物流效率方面发挥极其重要的作用。路，高速公路和水路应打破各自的工业壁垒，积极发展铁路，高速公路和内河航道的联合运输网络，冷库安装形成多式联运系统。此同时，它正在开发代理商，以便在铁路和高速公路上运输易腐货物。为承运人与承运人之间的联系，运输代理商可以利用代理商的服务网络，信息，快速组织货物供应，确保冷链的连续性，提高市场竞争力。们可以获得与运营商的商业关系的稳定性。分发展冷藏物流市场的第三方物流活动随着中国经济的进一步发展，对冷藏物流市场的需求将越来越重要。术密集型和高强度行业资本，制冷物流是专业和困难的。
般物流公司很难投资于基础设施和进入壁垒，因此没有市场领导者可以领导该行业，为强大的第三方物流公司的渗透。于冷藏物流业的发展趋势，市场需求的定位和公司的长远发展，专业制冷物流公司是未来物流市场的主要参与者。藏。
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