7月，美国疾病控制中心宣布，美国蓝铃公司生产的冰淇淋产品中的李斯特菌检测至少造成8次感染，3次死亡。乎与此同时，中国食品药品监督管理局发布了预防李斯特菌污染食品的风险警告，声称该细菌已成为威胁食品安全的重要因素。

　　
　　斯特菌对于普通中国人来说仍然是一个奇怪的名字。么它是什么样的细菌？为什么它会引起美国和中国相关管理部门的注意？我们怎样才能污染冰块？他是怎么成为杀手的？让我们一起来看看冰箱里的杀手利斯特里亚。
　　●过去和现在的李斯特菌实际上，李斯特菌感染并不是一个新的话题，并且一直受到世界各地公共卫生部门的重视。20世纪90年代，世卫组织（世界卫生组织）将其作为四种食源性病原体之一。代食品在食物链的任何环节都可能被李斯特菌污染，包括原产地，工厂加工，分销和消费者烹饪。报道，李斯特菌在健康人体排泄物中的携带率为0.6％~16％，70％的人可以在短时间内携带细菌。
　　据相关研究，5％~10％健康人的百分比携带这种病原体。产品，乳制品，肉制品和家禽可能被细菌污染。
　　斯特菌感染病例在中国很少见，27个省（市，自治区）参加了这项研究。核细胞增生李斯特菌感染病例中，北京报告病例最多（29例），其次是上海（18例），浙江（6例），辽宁（5例）和湖北。

　　
　　（4例）。们主要吃软奶酪，未加热的鸡肉，未加热的热狗，鲜牛奶，巴氏杀菌牛奶，冰淇淋，生牛排，羊排，凉拌卷心菜，芹菜，桂花，法式馅饼，冷冻猪舌当感染李斯特菌时，85％至90％的病例是由受污染的食物引起的，冷库安装即说疾病来自口腔。菌还可以感染眼睛，损伤皮肤和粘膜。

　　
　　妇可以在感染后通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿。道和子宫颈中存在细菌子宫也是感染的原因。种疾病也会传播性接触。
　　能的路线。感人群是新生儿，孕妇，40岁以上的成年人和免疫缺陷症。伏期为3至70天。●感染的症状李斯特菌一旦感染李斯特菌，症状，如发烧，肌肉疼痛，恶心和腹泻，可能会发生，以及头痛，颈部僵硬，身体失衡和痉挛。感染的孕妇可能有早产和流产，婴儿的健康也可能受到影响。的成年人，孕妇和免疫力低下的患者有气短，呕吐，出血性皮疹，化脓性结膜炎，发热，抽搐，昏迷，自然流产，脑膜炎，败血症而死亡急促。多数感染在感染后暂时传播。

　　
　　有显性感染的儿童主要是脑膜炎和败血症，而成人感染的特征是对各种器官的显着损害。●如何治疗和预防单核细胞增生李斯特氏菌？虽然感染更严重，但这种细菌的致病性不高，治疗并不复杂。多数抗菌药物对李斯特菌具有良好的抗菌活性。中，氨苄青霉素和青霉素是最好的。霉素，氟喹诺酮，克林霉素，头孢噻肟等也是有效的，并且不存在抗药性细菌。疗延迟和严重的新生儿败血症或脑炎常导致治疗失败。然，一点预防要好于十二个治疗点。通人如何在日常生活中预防李斯特菌感染？据报道，冷冻食品对李斯特菌的污染率将达到14.3％由于李斯特菌的低温特性增加值，很容易达到感染细菌的数量。以看出，冰箱只是李斯特菌的“孵化器”，冰箱里的杀手不是“波浪的名字！”对于冷藏食品和储存在冰箱中的食品，它们必须在释放时进行热处理，并且可以有效地避免。
　　是，如果文章开头提到的冰淇淋产品受到污染，就不可能加热灭菌，迫使各部门加强对食物来源和生产过程的管理。经领导卫生行政部门制定严格的食品管理政策。们充满自信地吃饭。斯特菌感染可以预防和控制，治疗简单有效，您不必担心。意你的生活：不要喝生水，不要吃熟食，饭前洗手，冰箱加热后吃的食物，找到污染的食物。即丢弃，家里的冰箱经常清洗干净。
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