基本提示：在中国人看来，来自家里吃太少食物的客人对他们来说非常缓慢。以两个人，三四个人，充满了当当的餐具。后，客人满意地回来了，但他看着满是残羹剩饭的桌子。时，冰箱总是满满的，没有制作的菜肴，那些无法吃掉的残骸都放进去了。题是冰箱里塞满了很多东西，更不用说味道了，安全吗？现实：冰箱已成为“食品仓库”。住在郑州市黄河路的王老先生告诉记者，他的三个孩子都在外地工作。
春节前夕，王老先生和他的妻子正焦急地等待孩子们回归新年和购买未售出的产品。是，很多孩子都去了海南岛迎接新的一年。十五个月的第一个月之后，王老先生买了很多新年的产品，肉味和水果开始流动。和他的妻子更节俭，他们选择了新年，他们并没有在冰箱里腐烂。“现在，春节进展顺利，当客人来餐厅吃饭时，即使我丈夫和我没有买过多的新年产品，连碗都不需要洗，但回到母亲的家里，老人给了很多新的一年。奈，我我去冰箱和继续慢慢吃！“雪刚刚过去的一年是典型的80年代。还认为将新年剩余时间放入冰箱是最好的选择。
从家乡郑州回来做生意的刘女士表示，大多数农村家庭现在都有冰箱，新年的其余部分也都是冷藏，但如何放下它是有问题的。多数人认为只要将它们放入冰箱就像进入一个“保险箱”：有些人做饺子，有些人把剩下的肉放进锅里做饭，然后加一点盐来延长它。储时间。题：混合存储导致交叉污染。者发现，许多市民将剩余的食物放入冰箱并完成。多数人对单独存储的感觉很弱。南省公共卫生与疾病预防研究局局长傅鹏宇在接受采访时表示，冰箱只是推迟了低温食品储存，并不代表食品是放置没有问题。
些人以集中的方式储存食物，这有利于交叉污染。食不能长时间存放在冰箱中，长期直接在冰箱内食用会对健康有害。箱的温度低于人胃的温度：过冷的食物会引起胃粘膜血管的急剧收缩，导致胃粘膜严重缺血。州市中医院副院长，郑州市营养学会会长薛玉柱认为，冰箱产生的低温环境对预防食物分解，但只能阻止细菌的生长，但不会杀死霉菌。存时，分开生熟产品，另外用蔬菜保鲜盒或保鲜膜分开安装，定期清洁冰箱，避免交叉污染。
了解，尽管大多数微生物在10°C以下缓慢生长，但一些细菌仍可在较低温度下存活甚至繁殖。此，不适宜的储存温度，食品中的高温，原料与熟食之间的交叉储存等，不仅影响冷却效果，还会降低冰箱的“保险系数”。器：卫生设备专家提供的正确处理数据表明，冷库安装新鲜肉类只能在0摄氏度的温度下储存7至10天，并且在低于零下20摄氏度的环境中长期储存。而，家用冰箱的冷冻室的温度通常为零下15摄氏度，而优质冰箱的温度只能达到零下20摄氏度。此，依靠冰箱储存食物需要一些健康知识。鹏宇提醒广大市民，在新年购买产品时，有必要“在入口处测量数量”，不要买太多;解冻冷冻食品后，一旦新鲜食品解冻后存放冰箱是不合适的，如果保质期太长，如果时间过长，会产生有毒物质到组胺会导致食物中毒，在冰箱里吃生熟食物，分开生熟食物，尝试将它们加热并加热;在冰箱内保持凉爽，注意包装食品的保质期，有效期后不要食用;泡菜，蜂蜜等不能存放在冰箱里，因为它们含有大量的盐和糖有一定的防腐剂，可下保存：调味料如辣椒酱和芝麻酱不能冷藏。“对于油炸食品，如炸猪排，鸡块，肉丸等，将它们放入冰箱相对更好，但不要放在半年内，它是最好在一个月内吃它们，对于没有消耗的肉类，要在锅中加热，水温不应低于80摄氏度，也不要油炸和油炸，食物出来的冰箱应放置在房间加热和加热，加热器必须是完整的，加热时间必须大于15分钟。冷藏，不能被冻结。薛玉珠告诉记者，食物存放在冰箱内时间过长，容易引起腹胀，腹泻等胃肠道疾病的食用，市民必须妥善处理新的一年保证身体健康。
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