该期刊由中国家用电器研究所主持，家用冰箱保鲜技术研讨会和第一届有关保护性能优势的新产品发布会，中国家用电器技术清洁研究院在北京召开。尔，LG，美的，新飞和海信五大冰箱品牌推出的11个冷藏冷冻箱，为冰箱的保鲜功能提供了新的理念，具有出色的储存性能。
　　国家电研究院中国检测技术研究院院长卢建国指出，中国没有冰箱养护的定量评价标准。研讨会和会议之前，国家家用电器质量控制和检验中心实验室测试了保水率，维生素C的保留率和叶绿素的保留率。20个冰箱原型中，收集了大量的测试数据，并为进一步制定冷藏保存标准提供了技术支持和数据支持。用电器质量检测与测试中心微生物实验室主任张庆玲介绍了本次会议的测试方法和结果。张庆龄介绍，试验结果表明，在参与试验的制冷产品中，冷库安装保水区7天的保水率，维生素C的保留率和叶绿素的保留率。过80％，其中一半超过90％。
　　均冷藏行业的平均水平（7天）仅为50％左右，维生素C的保留率仅为60％左右，叶绿素的保留率仅为50％左右。
　　有约50％。

　　以看出，保鲜冰箱的新鲜度对水和维生素的保鲜效果（以及叶绿素明显优于普通冰箱。次引入的11台冰箱的保存性能已达到国际先进水平，有的已达到国际领先地位。以证明中国的制冷保鲜技术处于世界前列。
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