如果你经常在厨房做饭，你会遇到一个问题：冷冻肉只用了一半，但必须完全解冻然后切开，剩下的一半必须冷藏才能继续冷冻。Tina Hanis是美国农业部食品安全和检验局的专家，他说任何生的或熟的食物，只要除霜方法是正确的，没有改变，一旦再次冷冻，营养价值就不会降低。

　　Hanis推出了几种不错的解冻方法：肉类，鱼类和海鲜。冻时不要放入热水。

　　
　　旦暴露在温暖的环境中，细菌生长的速度将增加数倍。此最好让它在室温下解冻。要在微波炉中解冻肉和鱼，否则肉的味道会完全丧失，例如，鱼会变得非常脆弱，就像生面粉一样。
　　装塑料食品。
　　果在冷水中解冻并解冻超过30分钟，最好不要再冷藏。

　　为它可以破坏食物的组织，导致营养物质的流失。中，牛肉最明显：第二次解冻后，它会明显老化，很难煮熟。备好饭菜。
　　冻后，最好在半小时内再次冷冻，否则在冷冻过程中会有变质的风险。实上，最好不要冷冻熟食，因为大多数熟食只在烹饪过程中加热。此，冷库安装一旦感染细菌，通常不可能完全消除它。做饭或吃多少都比较安全。后，我想提醒您，冷冻食品不应该留太久。
　　冻肉通常食用约一个月。

　　
　　冻过的肉太长，细菌一般都超过常态，冷库安装甚至开始变质。
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