如今，冷库安装人们的生活越来越快。

　　理后，营养会略有损失。使食物是由家人自己准备的，洗涤，切割和烹饪后营养成分也会丢失。

　　其他食品加工方法相比，冷冻是最不重要的营养损失之一，因此冷冻食品可以提供与新鲜食品几乎相同的营养。多人经常将冷冻食品放入冰箱并根据需要食用，这将它们放入“安全箱”中。实上，冷冻食品的保质期也有限。
　　续时间取决于食物的类型，预冷冻处理和冷冻室的温度条件。晓女士抱怨说，冷冻饺子的味道并不新鲜，即使在-18°C，她也不知道冷冻食品会在一段时间内导致营养素损失。

　　
　　护。有化学反应和酶促反应速率都受温度的影响：通常，冷库安装温度越低，营养物分解越多，味道损失，脂肪氧化等等。度慢，产品质量可以保持更长时间。应该注意的是，冷冻室的嘴通常是开放的，人们转而购买各种食物并且温度不能保持在-18°C。
　　外，冷冻食品很难维持加工，运输等过程中的低温-18°C像颗粒，馒头，饺子，冷冻主食等，在低温条件下，复杂的馅料会逐渐改变味道，但也会很容易闻到，所以不要把它们冷冻太久最好在一个月内吃它们。
　　过使用现代科学技术来冻结，不同食物的保质期也不同。般来说，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸽肉等禽肉具有保质期为8至10个月。

　　牛，羊和其他牲畜的保质期为10至12个月。肉比猪肉和羊肉更稳定，而瘦肉比脂肪长。
　　如，冷冻主食（如饺子，馒头，饺子和小麦面食）的保质期不到3个月。买和保存冷冻产品的提示v关注品牌及其保质期总体而言，主要品牌在质量方面更安全。
　　物时，请查看包装上的产品名称，制造商的地址，制造日期和保质期。
　　然冷冻食品的保质期很长，但仍有必要选择接近生产日期的产品。v“检查颜色”选择冷冻食品首先看超市冷冻设备是不够“冷”;第二，冷冻食品的外观不够“纯净”，如果产品的颜色是灰色，深色，黄色，冷冻的优质食品，如果冷冻产品部分发白，它们主要是由变化引起的冷藏温度，水的分散不干燥，不应购买。

　　选择不会在个体之间解冻或粘附的产品。该采取下袋，因为冷冻机下部的温度相对稳定。v尽快将冰箱放在食用时，以最快的速度取出冷冻食品，以防止在路面上融化。果你不能马上吃它们，你应该立即将它们放入冰箱。食物放入冰箱后，您必须尽快食用。于冰箱温度不稳定，长期储存的冷冻食品经常有冰晶，裂缝，粘连等，其营养价值已大大降低。
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