在过去，冷冻食品发展协会公布的统计，台湾每年吃的每人16公斤冷冻食品，使其成为第15大！可以看出，在工作时间长的台湾，快速方便地烹饪冷冻食品的便利性非常受欢迎。
　　是，由于公众关注健康，健康和食品安全，以及在去年发生一系列食品安全风暴之后，台湾的冷冻食品仍然存在热门？动物和水产品，排序和洗涤后，应用适当的预处理，和适当的包装后，在-40℃或更低迅速冻结，并保持环境温度不低于-18℃，以运输和储存。
　　后直接卖给消费者。
　　六种类型的冷冻食品：冷冻水产品，冷冻动物产品，冷冻蔬菜，冷冻水果，冷冻食品和其他冷冻食品。冻食品在美国对台的下降是近年来被监视的上班族，冷冻食品没有微波炉，容易煮的艰苦努力，不断成长。经济事务部的统计数据（图1和图2），产值和冷冻和冷冻肉的销售价值比其他冷冻食品高得多，并保持在20十亿新台币这五年来。外，在过去五年中，冷冻和冷冻肉类，冷冻加工食品和冷冻包装水产品继续增长，无论其产值或销售价值如何。
　　欧睿国际市场管理局2009至2013年，销售冷冻产品在美国的约3％，约8.92十亿美元美国减少。
　　专家介绍，消费者主要关注的是健康和便利的变化。湾是否会像美国人民一样遵循同样的趋势还有待观察。“顶部5000大台湾企业”由中国信用信息研究所（图3）发出，TOP10行业中的速冻食品行业从2010提高到2012，并在2012年达到顶峰收入然而，在2013年，它下降了2.88％。察TOP10 2013冷冻食品行业，产业阵营树森开发（股），利达，农业社会和动物实业有限公司，Meilanlei（股），亚盛集团冷冻食品（股）和乐山（股）与2012年经济衰退相比，美国蓝光（股票）行业的收入下降了30％！蜜蜂和第三大贸易公司在日本已经联手为亚洲市场根据冷冻食品行业的TOP10排名在过去五年（表1），养蜂台湾企业（股）占五年来在冷冻食品行业的领先地位。公司是CP集团的成员，总部位于泰国曼谷，于1977年返回台湾成立公司。
　　2014年7月，PPC集团宣布，将出售其在香港上市的公司，CPP国际（保持）在伊藤忠商事（株）和伊藤忠商事株式会社，冷库安装第三大贸易公司在日本的25％ 。
　　将认购伊藤忠商事约4.9％的股份，这将更有利于CP集团在亚洲食品市场的未来扩张。他九个冷冻产品公司，在过去的五年中已经改变了他们的排名，但近年来，企业如树森开发有限公司，Meilanlei（股），统一企业（股），利达农业和动物工业（股份，亚盛集团冷冻食品（股），与国制冷（股）和乐山（股）属于冷冻食品行业多年，对市场上的一些基本的营销。

　　美国美国认为，全球城市人口到2030年将达到约3.6十亿，达到了世界人口的60％，而城市生活是更紧凑，更简单，更方便。望带来需求增加然而，随着消费者对食品质量的需求增加，冷冻食品行业仍在继续开发各种菜肴，抓住商机。

　　据美国2012年交响乐IRI集团的统计分析，在美国监管冷冻食品的五大销售排名第一的销售晚餐9十亿，5个十亿冰淇淋和果冻，以及比萨饼和包装早餐。称，销售额达43亿美元，28亿美元，其他销售如冷冻包装零食，冷冻包装零食也有23亿美元。据Frost＆Sullivan的市场调查公司进行的调查，在印度冷冻食品行业有US $ 2.5亿在2013年的市场价值，为15％至20％的年增长速度，说明在全球冷冻食品市场也有巨大的商机。
　　而，消费者对食品安全卫生的需求持续增长以及各种食品安全问题已经在各个国家和地区出现，如在大陆的事件冷粽子2008年， 2013年在法国发生混合肉事件，2013年在日本发生冷冻食品。于农药，去年台湾也发布了一些食品安全警告，受到很大影响消费者购买冷冻产品的愿望。未来，随着食品保鲜技术的进步，该行业不断推出各类冷冻食品以吸引消费者，但在健康和营养需求日益增加的情况下。

　　品安全，冷库安装行业应该如何继续让消费者继续？支付方便的冷冻食品将是冷冻食品行业的主要挑战。
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