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光
击晕设备。国内采用的击晕设备有：手握式麻电器、V形麻电装置、梯形麻电装置、光电自动麻电机、翻板麻电机等。国外的击晕设备有：全自动心脑击晕机、手动击晕钳、电动瞬时击晕钳等。
第一，全自动心脑击晕机配由两个平行固定侧板和一条位于两侧板之间的输送机组成，电极通过猪的心脏，完成击晕过程。采用低压髙频电流电击肌肉，减少对猪造成的损伤，基本无淤血和骨折现象产生，用于大中型屠宰厂。装机功率：4.5kW;生产能力：450头/h;材质：不锈钢；电机驱动：变频无级调速；头部击晕电压：125V;击晕时间：头部2.5s，心脏1.3s?
第二，手动击晕钳用于软猪和种猪的击晕，可与V形麻电装置、梯形麻电装置或击晕箱配合使用。此系统包括一个击晕控制箱、击晕钳和一个不锈钢钳套。工作电压：220V，频率：50Hz;击晕电压：350V;重量：25kg、击晕能力：1000头/h。
第三，电动瞬时击晕钳带一个变压器和防水开关箱，电压为250V，该击晕箱带铝制钳体，手柄钢管带有纵向电极，击晕电压：250V，击晕能力：1000头/h。
平板输送机。该机将已击晕的生猪输送一段距离，以便操作人员将生猪吊挂到输送轨道上，进行刺杀放血，与麻电机配合使用。生产能力：400头/h;输送速度：5.5m/min。
生猪悬挂自动线。该自动线用于生猪被击晕后提升、刺杀、放血、清洗以及自动进人热烫池或用卸猪机卸下，进行预剥皮前的准备。自动线转向轮为无齿光轮，减少掉链故障，改变了传统的提升和卸猪方式，工作效率高，便于猪屠体的放血和清洗。
刺杀放血设备。击晕后的生猪通过挂链提升进人自动轨道生产线进行刺杀放血，现在多采用多刀旋转采血机。此机器比较先进，放血安全，采集的血液符合卫生要求，适合中小型屠宰加工的连续生产使用。生产能力：150头/h;采血量每头猪2.3.0kg。
第一，预剥皮传送带是剥皮机的配套设备，由动力装置、机架、张紧装置和传送平台带组成。输送速度：8m/min；电机功率：2.1.5kW;传送带长度：20m。
第二，卧式滚筒剥皮机由机架、滚筒、震荡刀、变速箱、电控柜等组成，剥皮刀快速往复运动进行剥皮，生产能力：300头/h;滚筒电动机：Y112m-4Bs;震动刀电动机：Y90L_4Hs。
浸烫设备。浸烫脱毛是带皮猪屠宰加工中的重要环节，浸烫脱毛的好坏与白条肉质量有直接关系。目前，普遍使用的浸烫设备主要有烫猪机和冷凝式蒸汽烫毛隧道等。
两种推挡速度，烫池底部装有搁猪架，用于托住猪体防止下沉，适用于中、大型屠宰厂。生产能力：360头/h;电机功率：6.3kW;浸烫时间：5min;载猪限度：每挡一头。
第二，冷凝式蒸汽烫毛隧道采用不锈钢板夹芯保温材料制造，包括空气循环系统，保证屠体周围空气流动。屠体在隧道内受到约100%湿度的蒸汽流加热，浸烫6min左右，使屠体毛孔扩张，以利打毛。
刮毛设备。国产打毛机有二轴刮毛机、三轴刮毛机、螺旋式刮毛机，进口打毛设备有施托克自动打毛机，伴斯外拉打板式打毛机等。
第一，三轴打毛机由机身、起猪捞耙、两个硬刮刨滚筒和一个软刮刨滚筒组成，猪屠体在机内不断翻动，与硬、软刮刨片不断摩擦将猪毛刮掉。生产能力：180头/h;电机功率：
kW;最大负荷量：22Okg;硬刮刨前滚筒：转速60r/min，刨片数量90片。硬刮刨后滚筒：转速120r/min，刨片数量108片。软刮刨滚筒：转速2⑻r/min，刨片数量64片。
第二，施托克自动打毛机是铸铁结构，顶部和四壁为不锈钢，铸铁U形棒悬挂在主机架上部，两个打毛鼓与星形轮固定6组钢刮板呈三角形，下方装有10组刮板。旋转运动和螺旋U形棒对屠体进行全方位打毛。屠体在打毛机里被连续喷水，冷库价格冲洗多余的猪毛，喷淋水流人储水罐，加热后再泵回喷水管。猪毛落人筛槽，通过螺旋式输送机将其送出，‘屠体出口由气动控制调整开启时间。施托克自动打毛机单机重量达17t，且有很大的震动，在设计设备基础及吊装安装机器时要特别注意。装机功率：22.5kW;机器重量：17t;最大屠体重量：400kg;U形棒：26个。
燎毛设备。国内使用手提式喷灯，国外进口屠宰设备带有火焰燎毛机。
第一，手提式喷灯为燎毛用液化气喷灯，燎毛温度为1300°C。燎毛后由人工修刮进人下道工序。
第二，进口火焰燎毛机包括4个燃气、空气混合器，每个混合器有火焰喷嘴。混合器之间装有不锈钢板，由鼓风机向混合器供应新鲜空气。燎毛机由中央控制盘设定时间，用空气蝶阀控制燃烧状况、火焰大小和强度。生产能力：600头/h;燃气：天然气或液化气；燎毛时间：7s。
抛光设备。修刮输送机安装在打毛机之后，手工刮除小毛后输送屠体进人下道工序。抛光机用于打毛、燎毛后猪体表面的清洗抛光，机器内壁的水流进行清洗，喷嘴向屠体和鞭条喷水，用特制的鞭条对屠体进行清洗、抛光。
白条自动线。白条自动线是进口设备的屠宰流水线，又名推式输送线，是用来输送白条、完成剖腹等工作的输送自动线。它采用可拆链机械传动，横向刚度大，带动装在可拆链上的刮脚前进，达到运送白条的目的。当安装同步卫检线时，则采用同步联合驱动装置带动。
同步卫检线。
第一，同步卫检是屠宰工艺中重要的工序，同步卫检在猪胴体剖腹以后、劈半之前进行。胴体、内脏分别对应悬挂在两条平行输送线上（卫检线和白条自动线），并以同一速度同向传送。同步卫检一旦发现猪内脏病变，即刻就可找到对应的白条肉，反之发现胴体有病变，也能即刻找到对应的内脏。
第二，进人同步检验线前，必须对胴体按顺序在耳部和前腿外侧用屠宰专用变色笔编上号码。同步卫检由联合驱动、传送链、容器、自动倾翻等部件组成。心肝肺装在托盘内或挂钩上，肠肚放在托盘内，采用滑道自动倾翻，托盘经冲洗后重复使用。
劈半设备。国产设备有往复式劈半锯、桥式电锯和带式劈半鋸，进口设备有劈半机器人。
第一，往复式劈半锯由偏心块、连杆、十字头锯弓和锯条等组成，它有腹向式和背向式两种操作方式，由操作者根据自己的习惯和方便而定。生产能力：600头/h;电动机功率：
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