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才
实际屠宰工厂平面组合示意
走道式组合。各功能用房之间通过走道来联系，这种组合方式的特点是：使用空间与交通联系空间分隔明确，用房之间的干扰较少；通过走道，各用房又保持着方便的联系；走道的长短随所连接的用房的多少而变，平面组合比较灵活。走道式组合适用于各个用房既要相对独立与分隔，又能保持适当联系的各类建筑，见实际。
换申
I-
衣库
杂务间
I—1男一次更衣III
女一次更衣
Q
女淋浴室
In-ng
休息室
B
实际走道式组合卫生用房
套间式。套间式组合把各用房相互穿套，按一定序列组合空间。这种组合方式，各用房之间的相互联系简捷，面积利用率高，食品生产的各工段就是利用这种方式进行组合的。为适应不同生产特点，可采用串联式或放射式的组合形式。串联式是按照一定的顺序将各用房连接起来。根据工艺的要求，冷库价格在车间入口处设置与生产能力相适应的热水洗手设施及消毒、干手设施。放射式是以一个枢纽空间作为联系中心，向两个或两个以上方向延伸，衔接布置用房。
单元式组合。单元式组合以楼梯间或电梯间等垂直交通联系空间来联系各类用房，构成一个独立的单元；或在建平面中，联系密切的用房成组出现，形成各自独立的单元。随着建筑规模不同，一幢建筑物可由一个或几个相同的或不相同的单元组成。单元式组合适合于多层肉类加工企业中使用。
每一区段单元是相对独立的单元体，按单元原则进行组合。建筑平面的组合设计，是在熟悉平面各组成部分特点和使用要求的基础上，进一步分析建筑整体的使用功能，考虑技术经济和建筑艺术等方面的要求，结合总体规划、基地环境等具体条件，将平面各组成部分及其所有的用房组成一个有机的整体。在一幢厂房内，不仅可以组合同一类型的生产，有时还可组合不同的工艺流程。
经生产车间布局初步设计而确定的厂房总宽度方向一致采用单跨、两跨和三跨，总长方向有若干开间。按国家工程建设标准规范的规定，厂房的跨度、柱距及高度都应模数化。
厂房剖面设计
生产工艺对工业建筑剖面设计影响很大，生产设备的体形大小、工艺流程的特点、生产状况、加工件的体量与重量、起重运输设备的类型和起重量等都直接影响工业建筑的剖面形式。厂房立面布置应力求简单，要充分利用建筑物的空间，遵循经济合理及便于施工的原则，每层高度取决于设备的高低、安装的位置、检修要求及安全卫生等条件。具体设计要求是：确定好合理的厂房高度，使其满足生产工艺要求的足够空间。解决好厂房的采光和通风，使其具有良好的室内环境。选择好结构方案和围护结构形式，以满足建筑工业化的要求。
车间的±0.00标高设置
确定室内地坪标高（±0.00）就是确定室内地坪相对于室外地面的高差。设此高差的目的是防止雨水浸人室内，同时考虑到单层工业厂房运输工具进出频繁，若室内外高差值过大则出人不便，故一般取150mm。厂房地面标高宜高出室外地面150mm,这样可以防止雨水流人车间。如果室内地面过高，则不但增加土方工作量，而且将造成车间内外地面运输的困难。
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