可衧性研究
　　项目建议书一经批准，即可着手进行可行性研究。可行性研究是在项目投资决策前，通过对拟建项目的工程、技术、经济、社会等各方面情况进行深入细致的调查、研究、分析，对各种可能拟定的技术方案和建设方案进行认真的技术经济分析和比较论证，对项目建成后的经济、环境和社会效益进行科学的预测和评价。在此基础上，综合研究项目在技术上的先进性和适用性，经济上的合理性和有效性，以及建设上的可能性和可行性。由此确定该项目是否应该投资和为何投资，或就此终止投资等结论性意见，给项目投资者和决策者提供科学依据，并可作为开展下一步工作的基础。
　　可行性研究的主要任务是：根据国家经济发展规划和地区行业规划的要求，从市场需求的预测开始，通过多方案比较，论证项目建设规模、使用功能、建设地址选择的合理性以及交通、水、电、燃料等建设条件的可靠性，并对项目投资方案进行详细规划，最后通过分析项目投资、经营成本，评价项目在财务上的生存能力、偿还能力和经济合理性，提出项目可行与否的结论。可行性研究是保证建设项目以最少的经济投人取得最佳经济、社会效果的科学手段，也是实现建设项目在技术上先进、经济上合理和建设上可行的科学分析方法。
　　可行性研究报告可以委托具有资质的工程咨询单位编制。可行性研究经批准后，才能进行下一阶段的工作。
　　选址
　　建设地点选择，按照隶属关系由主管部门组织勘察设计等单位和所在地主管部门共同进行，凡在城市辖区内选点的，要取得城市规划部门的同意。选择建设地点要考虑三个问题：一是工程地质、水文地质自然条件是否可靠；二是建设时需用和生产经营时需用的水、电、运输条件是否落实；三是服务半径、周围环境的考虑。
　　设计和前期准备阶段
　　设计
　　可行性研究报吿批准的项目通过招投标择优选择设计单位。工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两部分，所谓工艺设计，就是按工艺要求进行工厂设计，其中又以车间工艺设计为主，并对其他设计部门提出各种数据和要求，作为非工艺设计的设计依据。
　　第一，食品工厂工艺设计的内容包括：全厂总体工艺布局，产品方案及班产量的确定，主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定，物料计算，设备生产能力的计算、选型及设备清单，车间平面布置，劳动力计算及平衡，水、电、汽、冷、风、暖等用量的估算，管道布置、安装及材料清单和施工说明等。

　　食品工厂工艺设计除上述内容外，还需提出工艺对总平面布置中相对位置的要求，对车间建筑、采光、通风、卫生设施的要求，对生产车间的水、电、汽、冷、能耗量及负荷进行计算，对给水水质的要求，对排水和齡处理的要求和对各类仓库面积的计算及仓库温灘的概要求等。
　　第二，食品工厂非工艺设计包括：总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计，有时还包括设备的设计。非工艺设计的依据是工艺设计提出的数据和要求。

　　第三，食品工厂工艺设计与非工艺设计之间的相互关系体现为：工艺向土建提出工艺要求，而土建给工艺提供符合工艺要求的建筑；工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和有关数据，水、电、汽等反过来为工艺提供有关车间安装图；土建对给排水、电、汽、冷、暖、风等提供有关建筑，给排水、电、汽等又给建筑提供有关涉及建筑布置的资料；用备各工种如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提出用电资料；用水各工种如工艺、冷、风、汽、消防等向给排水提出用水资料。因为整个设计涉及工种多，而且纵横交叉，所以工艺设计与非工艺设计要不断加以协调、配合。
　　建筑设计分为两个阶段，即初步设计和施工图设计。

　　第一，初步设计文件根据设计任务书进行编制，由设计说明书、设计图纸、主要设备、材料和工程概算书等四部分组成。在初步设计阶段，海鲜冷库对各专业的设计方案或重大技术问题进行综合技术经济分析，论证技术上的适用性、可靠性和经济上的合理性，并将主要内容写进初步设计说明书中。？

　　初步设计文件的深度应满足审批要求，符合已审定的设计方案，能据以确定土地征用范围、准备主要设备及材料、进行施工图纸设计、进行施工准备。提供工程设计概算，作为审批确定项目投资的依据。

　　第二，施工图设计根据已批准的初步设计进行编制，内容以图纸为主，包括：封面、图纸目录、设计说明、图纸、工程预算书等。施工图设计文件一般以子项为编排单位，各专业的工程计算书经校审、签字后整理归档。施工图设计文件的深度应满足以下要求：能据以编制施工图预算、安排材料、设备订货、进行施工和安装、进行工程验收。
　　施工图设计的质量由设计单位负责。在施工过程中如需要修改时，必须经原设计单位同意后才能修改。
　　办理各种报批手续
　　项目开工前，需办理土地证、土地规划许可证、建筑规划许可证和施工许可证，简称“四？证”。施工图设计文件完成后向人防、消防、环保、卫生、审图中心以及抗震办，墙改办等相关部门办理审批手续。此外还需办理工程招投标、质检、安检等手续，以及劳动、拖欠农民工资办、治安等相关部门的手续。
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