蒸发器的定义和分类蒸发器是一种将箱内（或室内）的热量传递给制冷剂的热交换器，它的主要作用是把毛细管送来的低温低压液态制冷剂，经吸收箱内（或室内）的热量后蒸发为制冷剂蒸气，达到制冷的目的。常用的蒸发器有复合铝板吹胀式、管板式、层架盘管式和翅片盘管式。

　　复合铝板吹账式蒸发器。这种蒸发器直接围成冷藏室或冷冻室，其管道与壁板之间的温差小，传热效率高。其外形如实际一3所示。
　　实际一3复合铝板吹胀式蒸发器外形
　　铝复合板蒸发器多用于单门冷库和双门冷库冷藏室蒸发器，也有用做双门直冷式冷库冷冻室蒸发器的。
　　管板式蒸发器。管板式蒸发器外形如实际一4所示，它是将铝管或铜管制成的蛇形盘管黏附或贴附于壳壁外侧。直冷式双门冷库的冷冻室多采用这种蒸发器。
　　实际一4管板式蒸发器外形
　　管板式蒸发器的优点是：冷冻室内壁光洁、平整，不易损伤，不易泄漏，盘管不与外界空气、水分接触，故不易腐蚀。其缺点是：管路只能做成单程盘管，为避免压力损失，盘管长度受到一定的限制，管道的间距较大，传热效率降低。
　　翅片盘管式蒸发器。该类型蒸发器主要用于间冷式冷库和空调器换热器，由铜管、翅片和端板组成，外形如实际一5所示。这种蒸发器必须用风扇以强制对流的冷却方式吹送空气经过其表面，换热效果好。
　　实际一5翅片盘管式蒸发器外形
　　管路2.翅片3.集液器

　　层架盘管式蒸发器。在目前较流行的冷冻室下置内抽屉式直冷式冰箱，蒸发器普遍采用层架盘管式蒸发器，外形如实际一6所示。盘管既是蒸发器，又是抽屉搁架，这种蒸发器制造工艺简单，便于检修，成本较低（可用铝管或邦迪管），而且有利于箱内温度均匀，冷却速度快。
　　蒸发器的结构特点冷库由于采用毛细管节流，制冷工况受环境温度影响，制冷剂流量也会发生变化，蒸发器制造中还要考虑到润滑油的回流，尽量做到上进下出。
　　双门直冷式冷库的冷冻室和冷藏室各有一个蒸发器，制冷剂经毛细管节流后先进人冷冻室蒸发器，冷库建造然后再进人冷藏室蒸发器。但也可以先进人冷藏室蒸发器，然后再进人冷冻室蒸发器。具体情况要看冷藏室和冷冻室的上下位置，哪个在上，就先进人哪一个。
　　影响蒸发器传热效率的因素

　　霜层及污垢等对传热的影响。蒸发器是通过金属表面与空气进行热交换的。金属的导热率很高，例如：铝的导热系数为203W/（m-K），铜为380W/（m-K），但冰和霜的导热系数分别为2.3W/（m?K）和0.58W/（m-K），要比铜和铝低很多。所以蒸发器表面结有较厚的冰或霜时，传热效率就要大为降低。尤其是强制对流的翅片盘管蒸发器，霜层的积蓄将导致翅片间隙缩小甚至堵塞风道，使冷风不能循环，会导致冰箱工作失常。
　　另外，蒸发器的传热表面如黏附有污物，也会造成很大的热阻力，使传热效率下降。另外，制冷剂中携带有润滑油，也会影响传热。
　　空气对流速度对传热的影响。通过蒸发器表面的空气流速越高，传热效率越高。直冷式冷库是靠空气自然对流冷却，如果食品之间或食品与箱内壁之间没有适当的间隙，而挤得很满、很紧，空气就不能正常对流，因而降低了蒸发器传热效率。强迫对流冷却的蒸发器，风速过低或风道不畅都会使传热效率越低。

　　传热温差对传热效率的影响。蒸发器与周围空气的温差越大，蒸发器的传热效率越高；当温差相同时，箱内温度越高，传热效率越低。

　　冷库冷库制冷剂特性对蒸发器传热影响。制冷剂沸腾汽化时的散热强度、制冷剂的导热系数大小及流速都会直接影响蒸发器的传热性能。制冷剂沸腾汽化时散热强度随受热表面温度与饱和温度之差的增大而增高。导热系数值增大则传热面积可相应减小。制冷剂流速大则传热系数也大。R134a传热效率比R12差，也稍差于R600a，而R12的传热效率最好。
　　冷库建造冷凝器
　　冷库冷凝器的定义和分类冷凝器是一种将制冷剂的热量传递给外界的热交换器。它的主要作用是把压缩机压缩后排出的高温高压过热制冷剂蒸气冷却，变为中温高压的液态制冷剂，而达到向周围环境散热的目的。常见的冷凝器有百叶窗式、钢丝盘管式、内藏式和翅片盘管式。
　　冷库建造建造冷凝器冷却方式冷凝器的冷却方式分为水冷和空气冷却两种。冰箱一般使用空气冷却，而空气冷却又分为自然对流冷却和风扇强制对流冷却两种方式，空调器采用强制对流冷却。
　　冷库建造自然对流冷却。空气自然对流冷却方式具有构造简单、无风机噪声、不易发生故障等优点，但是传热效率较低。300L以下的冷库和小型冷冻箱多采用此种冷却方式。
　　建造强制对流冷却。空气强制对流冷却方式的传热效率较高，结构紧凑，使用比较方便，但风机有一定的噪声。空调器和容积在300L以上的冷库，均采用此种冷却方式。
　　冷凝器的结构形式
　　建造百叶窗式冷凝器。百叶窗式冷凝器结构如实际一7所示。它是将冷凝管压抱在冲有百叶窗孔的薄钢板上，依靠空气自然对流将热量散发出去。百叶窗状的薄钢板增加了散热面积，改善了通风散热条件。

　　垂直走向
　　接过滤器
　　按压缩机
　　水平走向
　　实际一7百叶窗式冷凝器
　　钢丝盘管式冷凝器。钢丝盘管式冷凝器又称为钢丝管式冷凝器，它是将盘管均匀地焊接在许多普通碳素钢丝上，其结构如实际一8所示。钢丝盘管式冷凝器冷凝管走向大多是水平方向，传热效率稍高于百叶窗式冷凝器。
　　接过滤器
　　建造按压缩机
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