植物除了光合作用外，还有呼吸作用，而呼吸作用会耗费植物体内营养。苹果被摘下来后仍然会呼吸，如果不限制呼吸，其营养成分就会很多耗尽，冷库工程色香味也随之受到影响。冷库一般阴凉干燥、光线极暗，并且在苹果的各层包装袋上均匀地布满通气小孔，能很好地下降苹果呼吸、保存苹果营养。冷藏时，果心温度需求24个小时内下降到-1℃，整个贮藏期间冷库必须恒定在-1℃～1℃。
　　竹子为什么长不粗？
　　一般树木在树皮与木质部之间有一层薄薄的但割裂能力很强的细胞，叫形成层。春夏季节，气候温暖，是形成层细胞最活跃的时分。它向外割裂发生新的韧皮部，向内割裂发生新的木质部。这样，树干就会变粗。可竹子的茎中没有形成层，无法像树木相同进行细胞割裂，只能靠扩展细胞来增粗。竹子刚出土时，还能长粗一点，但当细胞老化后，就再也不长粗了。
　　猫的眼睛为什么一日三变？
　　猫的眼球瞳孔很大，并且缩短能力特别强，对光线的反响十分灵敏，简直能完全闭合。为了在任何时分都能够看见东西，猫会根据光线的强弱来调整自己的瞳孔。在早晨中等强度的阳光照射下，瞳孔能够缩得很小，像一根线相同；在暗淡的晚上，瞳孔可开得像满月那样又圆又大。即使在光线过强的条件下，它都能清楚地看到东西。
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