办公室工作人员习惯于周末大量购买并返回在冰箱中购买的所有食品。实上,冰箱对食物不安全,并不能保证所有食物都保持凉爽,有些食物不能保存在冰箱里。带水果和低温水果,热带水果和亚热带水果在低温下适应性低。果储存在冰箱中,它会“冻结”水果,导致皮肤松弛和深褐色斑点,不仅会失去营养,还可能会变质。然大多数新鲜瓜类可以在0到4摄氏度之间保存1到2天。并非所有水果都适合。
蕉应储存在12摄氏度以上。橘类水果的摄氏温度在2到7摄氏度之间。
萄,柿子和其他水果不仅味道会减弱,而且表皮在低温下也会变质。
莓,浆果,黑莓等水果,最好是即食即食,放入冰箱既影响口感又有霉变。菜会腐烂的叶子和水的蒸发很大,现在购买更好。
红柿在低温下冷藏,可以部分或完全用水浸泡,表面有棕色圆点和淡淡的鲜味。
时间放入冰箱的黄瓜和青椒会变黑,变软,味道鲜美,小型冷库长而粘稠,不宜长时间保存在冰箱内。馒头干燥时,将诸如馒头,面包卷和面包等淀粉类食物放入冰箱中,这加速了干燥和硬化。果需要保存,可将其放入冰箱。
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