本文简要总结了冰箱行业抗菌和灭菌发展的现状，并简要回顾了其存在的问题。
　　键词：抗菌杀菌，抑菌杀菌，消除细菌金胆RefrigeratorZhao，亚兵张（中国研究院的电器，冷库建造100176）摘要：本文提供的抗菌剂的现状进行了简要概述。消除在冰箱行业细菌生长，其存在的问题关键词的简要分析：冰箱，抗菌，抗白叶枯病消除介绍冰箱为“安全”的食品已成为一个家庭生活，保护和抗恶化的主要手段。
　　他方面发挥着重要作用。而，实际上，低温冰箱的环境只能抑制某些微生物的活动，降低生长速度，其健康状况直接影响食物的微生物污染。

　　查表明，有许多类型在冷藏室和细菌的细菌总数可达到1.25×10 8 CFU / 100 cm 2时，其可以带来安全风险[1，2] 。求正在蚕食市场，冰箱具有抗菌，杀菌和净化功能，逐渐成为消费者的热点。菌技术和冰箱灭菌主要目的是防止或减少在某些部位，如门封条，衬里，抽屉等长期细菌的生长和增殖，以防止或减少直接或间接接触。
　　次污染或食物交叉污染;净化冰箱的内部环境，减少冰箱中的微生物污染。箱的抗菌技术冰箱的抗菌技术主要通过抗菌材料的应用来实现。
　　菌材料是指一种新型功能材料，其杀死或抑制微生物功能，并通过向材料中添加抗菌剂而具有抗菌和抗菌作用。是，抗菌材料的应用还应考虑以下问题：一是抗菌剂的选择。用安全，低毒或无毒抗菌成分选择抗菌材料不会对人体健康构成威胁。抗菌持久性。菌材料必须提供长期，稳定的抗菌和抗菌作用，同时确保抗菌剂的均匀分散和稳定的化学性质。箱的灭菌技术冰箱的灭菌主要通过佩戴灭菌装置来进行。
　　前，冰箱应用的主要灭菌技术包括紫外线灭菌，臭氧灭菌，光触媒灭菌，等离子体灭菌和纳米水离子灭菌。同的灭菌技术具有某些限制。
　　外线灭菌需要通过紫外线严格控制照射时间。果太长，冰箱部件可能会损坏。应注意紫外线泄漏。

　　别会导致塑料制品老化，在保证杀菌效果的同时，还应符合GB21551.4-2010中规定的臭氧浓度泄漏要求（房屋周围约5厘米） ，≤0.10mg/ m3）[3];光触媒杀菌技术不具有大容量治疗载体的表面上的细菌和不能积极捕捉颗粒在空气中，它必须与有害物质直接接触，才可以采取行动[4]，等离子体灭菌技术受水分影响，增加，促进羟基自由基的产生。而，如果湿度继续增加，电晕放电的强度降低及活性物质diminue.La水纳米离子技术必须配备一个储水箱或触发高湿度条件可能会导致冰箱结冰或结冰。箱抗菌检测和灭菌标准主要涉及冰箱的抗菌和灭菌。GB21551.1-2008“抗菌，除菌和家庭净化和类似用途电器的通则”，GB 21551.2-2010抗菌功能抗菌材料，抗菌及清洁家用和类似用途器具的特殊要求， GB 21551.4-2010“运行抗菌杀菌和家用电器及类似用途电器的冰箱净化的特殊要求”和CQC16- 448114-2013“和类似用途电器 - 冰箱杀菌，抗菌认证规则和净化”。述标准主要涉及冰箱中使用的抗菌材料的检测和冰箱支架表面的杀菌效果。论面对日益激烈的家电行业竞争和日益多元化的需求，企业必须紧跟市场发展，研究和开发新技术和新工艺。有的基本功能，测试机构依靠原来的认证测试。
　　要对测试方法进行优化和改进，以提供满足各种测试要求的基础，并客观地评估各种灭菌技术的实际有效性。

　　
　　考文献[1]传送阵杨峰光大，姚青等人，在国内冰箱[J.]生物技术通报2013（3）195-200研究微生物物种。[2]沉伟，王嘉琪，段红阳，等。
　　查在家用冰箱的微生物污染的状态[J.]中国消毒学杂志：2016年，33（1）：15〜17 [3] GB 21551 .4-2010“抗菌，杀菌和净化家用和类似用途电器“为功能的冰箱[4]张军，胡新国，在光触媒二氧化钛和冰箱的杀菌和保护的作用的研究[J] 0.2016会议电器技术的特殊要求在中国，2016：134-138。
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