一旦大多数人买了食物，他们就把所有东西都放在冰箱里，以为食物会进入“安全围栏”。
　　所周知，冰箱的内部也分为几个区域。果食物放置区域不正确，将发生诸如交叉污染，水分恢复，呼气和气味的问题。何将食物放在冰箱中的最佳位置，食品科学和营养专家提出了这些缺陷。
　　据温度，冷藏室可分为六个区域。

　　
　　冰箱门的部分是相对温暖的且易于prendre.Il适用于食品储存可暂时储存在室温下，不容易损坏或立即食用，如鸡蛋，乳酪，饮料和非密封调味料。

　　
　　层的温度高于下层，熟食，酸奶，甜点等应直接进口。些食物应保持在低温。
　　后壁的顶部的后壁上的温度低于所述门arrière.Il适合于食物，不用怕霜，特别是剩饭，剩菜，牛奶等你必须小心剩饭剩菜，剩菜应该用保鲜盒包装或用保鲜膜密封，以防止交叉污染和异味。
　　层允许将各种绿叶蔬菜和蔬菜放置并储存在冰箱内部附近以防止冻伤。
　　经烹煮但需要在低温下储存在底层后壁上的食品，如豆腐，也适用于紧密包装且不怕交叉污染的食品，如熟肉。鲜保鲜层购买后24小时内处理的肉类，冷库安装冷冻鱼和其他水产品必须放在冰箱底部的保鲜盒中。果冰箱包括一个特殊的层保持该温度，优选的是，放置在肉和-1之间保护℃的新鲜涂层1℃。果保鲜层包括两个抽屉，建议放置底层的鱼和肉，打开水果冷藏。冻室通常分为三个区域：上层：该层通常是一个具有最低温度和快速冷冻速度的速冻炉排，适用于饺子，蛤蜊等的制备。冻水果。些食物在冷冻后放在中间层。间层：适合储存低热量食物，如芋头，面包，馒头，冰淇淋，即食食品等。层：冷冻鱼，生肉，海鲜等应与生熟产品分开，以避免交叉污染。
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