星级酒店和餐厅都会单独配备专用冷库，储存食品或食品原料等

酒店餐饮冷库多设计成双温库（甚至多温库），以满足不同食品的最佳储藏温度要求：冷藏库主要用于储存水果蔬菜；冷冻库主要用于储存海鲜、冻肉等

冷藏库的设计温度为 +5 °C 至 0 °C；冷冻库的设计温度为 -10 °C 至 -20 °C

酒店餐饮冷库的制冷机组应匹配低温压缩机，同时可实现保鲜冷藏和冷冻功能；具体型号应根据实际设计方案（如冷库大小，每日进出货量等）进行选择

KCU, MT, LCU 系列适合小冷库，而中大型冷库则需配置 MCU, NCU 系列

冷库的库体由冷库板（含地板、顶板）和冷库门构成

采用最新环保聚氨酯作为内芯保温层，外表面由钢板（彩钢板、不锈钢板等）覆盖；高精度模具和一体化加工工艺发泡成型

预埋式偏心挂钩锁连接，方便快捷，锁紧后密封性更好；冷库板凹凸型连接槽口平整，接缝均匀、密封效果好

冷藏库的设计温度为 +5 °C 至 0 °C，库板的厚度应为 50 mm 或 75 mm；冷冻库的设计温度为 -10 °C 至 -20 °C，库板的厚度应为 100 mm 或 150 mm