冷库工程:并要同时兼顾供应市场销售的方便
18-09-25
企业应设在自然环境较清洁、大气含尘含菌浓度低、无有毒有害气体污染、绿化较好及地形、地貌有利于生产、节能的区域。尽量远离多风沙、多粉尘、多烟雾及有毒害气体的区域。如...
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冷库工程:并使厂内的非清洁区与清洁区明显分开
18-09-25
公路运输建设费用77V 运输费用（原料、材料、成品）77 地理位置777 合计23.6l82713 比较级差A C>B 食品生产企业的总体规划 规划设计要求功能分区明确、交通组织流线合理、方便使用和物...
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冷库工程:并且流速控制机制能够自动改变流速
18-09-25
潮湿时，新鲜果汁致病菌数量会快速增加，紫外吸光系数会相应的提高，此时建议使紫外线强度最少为400J/m2（Sastry等，2000年）。利用紫外线处理含水量高的果汁的处理设备已开发成功...
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冷库工程:常检修的和有腐蚀性介质管道靠外
18-09-25
d——管道内径，m; --流体密度，kg/m3； W—一流体流速，m/s;g——重力加速度，9.81m/s2。 局部阻力计算。局部阻力的计算，通常采用两种方法，一种是当量长度法，另一种是阻力系数法。...
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冷库工程:常压下相同强度超声波在不同温度下的致死效率是很难确定的
18-09-25
总的来说，这些结果也体现了超声波灭菌对生鲜食品贮藏具有重要意义，因为与当前热处理相比，超声波处理效能受食品成分影响更少些。此外环境因素会使微生物耐热性增加100倍以上...
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冷库工程:厂区规划要因地制宜地开辟小游园
18-09-25
工厂不得建于易遭受污染的区域，并应有严格的防治食品污染的措施。厂区内环境应经常保持清洁，地面不得有严重积水、泥泞、污秽等存在，以免成为污染源。厂区空地应铺设混凝土...
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冷库工程:厂区总平面布置在满足工艺要求的前提下
18-09-25
食品生产企业厂区规划设计内容 厂区规划设计所需的基础资料：总体规划或分区规划对本规划地段的规划要求，相邻地段已批准的规划资料，反映现状的地形图。土地利用现状资料：用...
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冷库工程:厂区及周围不宜种植吸引昆虫和鸟类的植物
18-09-25
工艺设计的重要性和设计依据 工艺设计的重要性 食品生产企业的一般工艺设计包括以下内容：确定产品方案、产品规格及班产量；主要产品和综合利用产品的工艺流程的确定及操作说...
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冷库工程:厂内道路边缘至建筑物的最小间距见实际
18-09-25
食品生产企业的厂区道路 道路系统是厂区的基本骨架，规划时应与厂区总体布局方案同时进行，要满足以下要求：以用地功能组织为前提，充分考虑厂区的交通特点，建立主次分明、分...
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冷库工程:包装内乙烯脱除剂技术大部分乙烯脱除是用高锰酸钾把乙烯氧化成乙
18-09-25
真空包装也可以看作是气调包装的一种特殊类型。真空包装在部分鱼、畜和禽类生鲜食品的保鲜中有广泛的应用。真空包装所应用的包装材料要有很好的防护特性，以防止气体再次进人...
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冷库工程:冰晶形成不均匀与植物细胞本身结构也有很大关系
18-09-25
-110.95849.067 一10.8645660.8 -10-10.875925.025 -10.845463.273 -1010.8275778.231 实际二次回归模型的方差分析 回归项自由度y,方程平方和R2F2方程平方和R2 一次项30.0026500.1407625385**0.6347 平方项30.012548*0.6...
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冷库工程:保热管道管外壁温度不超过40C
18-09-25
□□□□□□ 实际头蹄尾间设备排列囲 一工作台；2—夹层锅；3—筒车 实际红脏间设备排列图 一工作台：2—筒车 实际人工剥皮间设备排列图 一工作台；2—国产打毛、烫毛机；3—人...
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冷库工程:仓库应与周围的建筑物保持一定的距离
18-09-25
单位库房面积储放的物料量系指物料的净重，没有计包装材料质量。同样的物料，同样的净重，因其包装形式不同，占的空间亦随之不同。即使同样是箱装，箱子的形状和充满度也有关...
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冷库安装-乳品及蛋类食品特性及储藏条件如何
18-09-09
冷库安装 乳品及蛋类食品特性及储藏条件如何 乳品及蛋类食品特性及储藏条件见实际。 表 保存条件食品特性 食品名称温度^相对湿度期限含水童冻结点比热kcal/kg^冻结潜热呼吸热量V...
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